Köstlich, einfach zuzubereiten und mit einer explosiven Kombination aus Käse und würziger Tomatensauce – Fleischbällchen mit Tomate und Mozzarella sind ein wahrer Gaumenschmaus. Es gibt zahlreiche Variationen dieses Rezepts, aber hier präsentieren wir eine originelle und dennoch unkomplizierte Version, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.
Zutaten:
Für die Frikadellen:
- 400 g Hackfleisch
- 50 g Parmesankäse
- 1 Ei
- 50 g Semmelbrösel
- 7 g Salz
Für die Soße:
- 150 g Mozzarella
- 300 g Tomatensauce
- Basilikumblätter
- 50 g Parmesan
- Olivenöl
Vorbereitung und Schritte für perfekte Fleischbällchen
Zubereitung der Frikadellen
Beginnen Sie mit der Zubereitung der Frikadellen, indem Sie das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Fügen Sie Ei, Parmesankäse, Semmelbrösel und Salz hinzu. Kneten Sie die Zutaten gut durch und formen Sie daraus kleine Kugeln.
Die Zubereitung der Tomaten-Mozzarella-Sauce
Erhitzen Sie Öl in einer Bratpfanne und bräunen Sie die Fleischbällchen darin an. Geben Sie anschließend die Tomatensauce hinzu, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie alles für etwa 20 Minuten bei mäßiger Hitze köcheln. Vergessen Sie nicht, gelegentlich umzurühren.
Die finale Zubereitung der Fleischbällchen
Sobald die Fleischbällchen durchgegart sind, geben Sie sie mit der Sauce in eine Auflaufform. Streuen Sie Mozzarella und geriebenen Parmesan darüber und lassen Sie alles für weitere 10 Minuten bei 200 Grad im Ofen fertiggaren. Bevor Sie die Fleischbällchen servieren, garnieren Sie sie mit frischen Basilikumblättern.
Tipps für ein gelungenes Ergebnis
Um sicherzustellen, dass Ihre Fleischbällchen mit Tomate und Mozzarella perfekt gelingen, messen Sie die Zutaten genau ab und halten Sie sich strikt an die angegebene Garzeit und Temperatur.
Serviervorschläge und Variationen für jeden Geschmack
Diese delikaten Fleischbällchen eignen sich hervorragend als Hauptgericht oder als Beilage. Sie können sie nach Belieben mit verschiedenen Kräutern oder Gewürzen verfeinern und Ihrer Kreativität freien Lauf lassen.
Schlussfolgerung: Fleischbällchen mit Tomate und Mozzarella – Ein Gaumenschmaus
Fleischbällchen mit Tomate und Mozzarella sind nicht nur ein Fest für Käseliebhaber, sondern ein Genuss für alle Geschmacksnerven. Die Kombination aus saftigem Hackfleisch, cremigem Mozzarella und der würzigen Tomatensauce macht dieses Gericht zu einem unwiderstehlichen Leckerbissen.
7. FAQs: Häufig gestellte Fragen zu Fleischbällchen mit Tomate und Mozzarella
Kann ich anstelle von Rinderhack auch anderes Hackfleisch verwenden?
Ja, Sie können je nach Vorliebe auch gemischtes Hackfleisch oder Hühnerhack verwenden.
Gibt es eine vegetarische Variante dieses Rezepts?
Eine vegetarische Variante kann durch den Ersatz des Hackfleisches durch Gemüse oder vegetarische Fleischersatzprodukte zubereitet werden.
Kann ich die Tomatensauce selbst machen?
Ja, Sie können Ihre eigene Tomatensauce zubereiten oder eine fertige Sauce verwenden, je nach Zeit und Vorliebe.
Wie kann ich die Fleischbällchen aufbewahren?
Die Fleischbällchen können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für bis zu drei Tage aufbewahrt oder eingefroren werden.
Welche Beilagen passen gut zu den Fleischbällchen mit Tomate und Mozzarella?
Sie können die Fleischbällchen mit Nudeln, Reis oder einem frischen Salat servieren.
