ZUTATEN
- 1 Rolle(n) Blätterteig aus dem Kühlregal
- 1 Bund Frühlingszwiebel(n) oder 2 Schalotten oder Zwiebeln
- 1 Pck. Frischkäse oder Schmand
- 150 g Schinken, roh oder gekocht
- Pfeffer
- etwas Salz
ZUBEREITUNG
Die Zwiebeln schälen und zusammen mit dem Schinken würfeln. Mit dem Frischkäse mischen und mit etwas Salz und viel Pfeffer abschmecken. Man kann auch bei Bedarf noch ein wenig Kräuter der Provence dazugeben.
Diese Masse gut auf dem ausgebreiteten Blätterteig verteilen. Nun den Teig vorsichtig zusammenrollen und in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Ca. 10 Min bei 180 °C Umluft in den vorgeheizten Backofen schieben – je nach gewünschtem Bräunungsgrad länger oder kürzer.
Bei uns gibt es diese kleinen Köstlichkeiten sonntags heiß oder kalt oft zum Brunch. Die Rollen lassen sich aber auch gut zu jeder Party mitnehmen. Den Belag kann man nach Geschmack auch jederzeit abwandeln.
Guten Appetit
Flammkuchenrolle
Beschreibung
Herzhafte Flammkuchenrolle, ideal für Brunch oder Partys. Einfach zuzubereiten und vielseitig abwandelbar.
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
- 1 Bund Frühlingszwiebeln oder 2 Schalotten oder Zwiebeln
- 1 Pck. Frischkäse oder Schmand
- 150 g Schinken, roh oder gekocht
- Pfeffer
- etwas Salz
Anweisungen
- Die Zwiebeln schälen und zusammen mit dem Schinken würfeln. Mit dem Frischkäse mischen und mit etwas Salz und viel Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf Kräuter der Provence dazugeben.
- Diese Masse gut auf dem ausgebreiteten Blätterteig verteilen. Nun den Teig vorsichtig zusammenrollen und in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Scheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Ca. 10 Min bei 180 °C Umluft in den vorgeheizten Backofen schieben – je nach gewünschtem Bräunungsgrad länger oder kürzer.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 8 g
- Cholesterin: 30 mg
- Natrium: 400 mg
- Kohlenhydrate: 20 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 3 g
- Eiweiß: 8 g
- Vitamin A: 50 mcg
- Vitamin C: 2 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 100 mg
- Phosphor: 80 mg
