Zutaten:
- 500 g Quark (Magerstufe)
- 4 EL weißer Joghurt
- 3Eier
- 1 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
- 2 EL Kakaopulver
- Obst nach Geschmack
- Aroma oder Süßmittel nach Geschmack
Zubereitung:
1.Den Quark mit einem Stabmixer mixen, 4 EL weißer Joghurt und Puddingpulver mit Vanille-Geschmack hinzugeben. Ist die Masse schön glatt, die Eier einzeln unterrühren. (Eventuell Aroma oder Süßmittel hinzugeben.)
2.Die Masse in zwei Teile teilen – ein Teil sollte etwas größer sein als der andere. In den kleineren 2 EL Kakaopulver unterheben.
3.Eine Springform mit 18 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen.
4.Den Teig von der Mitte aus in die Springform gießen. Mit dem hellem anfangen und so lange weitermachen, bis beide aufgebracht sind. Darauf Obst nach Geschmack verteilen und in den vorgeheizten Backofen stellen. (Je länger man die Masse rührt, desto flüssiger wird sie, und desto einfacher kann man sie in die Springform gießen. Achtung: nicht zu lange mixen, sonst wird die Masse dünnflüssig. Die Masse muss die richtige Konsistenz haben – siehe Video.)
5.Zuerst bei bei 175°C ca. 20 Minuten backen, dann die Temperatur auf 150°C senken und noch 30 Minuten backen.
6.Aus dem Backofen herausnehmen und abkühlen lassen. In den Kühlschrank stellen. Im Kühlschrank aufbewahren. Guten Appetit!
FITNESS-Quarkkuchen ohne Mehl und ohne Zucker
Beschreibung
Ein leckerer und fitnessfreundlicher Quarkkuchen ohne Mehl und ohne Zucker. Einfach zuzubereiten und perfekt für eine gesunde Ernährung.
Zutaten
- 500 g Quark (Magerstufe)
- 4 EL weißer Joghurt
- 3 Eier
- 1 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
- 2 EL Kakaopulver
- Obst nach Geschmack
- Aroma oder Süßmittel nach Geschmack
Anweisungen
- Den Quark mit einem Stabmixer mixen, 4 EL weißer Joghurt und Puddingpulver mit Vanille-Geschmack hinzugeben. Ist die Masse schön glatt, die Eier einzeln unterrühren. (Eventuell Aroma oder Süßmittel hinzugeben.)
- Die Masse in zwei Teile teilen – ein Teil sollte etwas größer sein als der andere. In den kleineren 2 EL Kakaopulver unterheben.
- Eine Springform mit 18 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen.
- Den Teig von der Mitte aus in die Springform gießen. Mit dem hellem anfangen und so lange weitermachen, bis beide aufgebracht sind. Darauf Obst nach Geschmack verteilen und in den vorgeheizten Backofen stellen. (Je länger man die Masse rührt, desto flüssiger wird sie, und desto einfacher kann man sie in die Springform gießen. Achtung: nicht zu lange mixen, sonst wird die Masse dünnflüssig. Die Masse muss die richtige Konsistenz haben – siehe Video.)
- Zuerst bei bei 175°C ca. 20 Minuten backen, dann die Temperatur auf 150°C senken und noch 30 Minuten backen.
- Aus dem Backofen herausnehmen und abkühlen lassen. In den Kühlschrank stellen. Im Kühlschrank aufbewahren. Guten Appetit!
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 180 kcal
- Fett: 5 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Cholesterin: 80 mg
- Natrium: 100 mg
- Kohlenhydrate: 15 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 8 g
- Eiweiß: 20 g
- Vitamin A: 100 IU
- Vitamin C: 5 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 200 mg
- Phosphor: 150 mg
