Zutaten
- 3 kleine Dosen Pilze
- 320 ml Sahne
- 220 ml saure Sahne
- 2 Knoblauchzehen
- 450 g Champignons aus dem Glas
- 1 Kg Schweinefillet oder Hähnchenbrustfilets
- 10 Scheiben Käse (Scheibletten)
- 1 Pkt. Schmelzkäse mit Kräutern
- Muskat Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Zunächst das Fleisch in dünne Scheiben schneiden, bischen anbraten und in einem Bräter schichten (abwechselnd Fleisch, Käse, Pilze, Fleisch etc). Die Champignons auch mitbraten.
- Danach die Sahne mit dem Schmelzkäse und Knoblauch in einem Topf erhitzen, über das Fleisch geben und 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
- Als letztes im vorgeheizten Backofen bei 220°C 40 Minuten mit Deckel, dann 15 Minuten ohne Deckel garen.
Am besten schmeckt es mit Weißbrot
