Zutaten
Für den Teig:
- 1 Packung Vanillezucker
- 2 Eier
- 150 g Butter
- 100 g Zucker
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
Für den Guss:
- 30 g Zucker
- 2 Eier
- 250 g Schmand
Für den Belag:
- 3 Äpfel
Zubereitung
Zuerst den Zucker mit Butter und Vanillezucker schaumig rühren.
Danach Die Eier unterrühren und zum Schluss das Mehl mit dem Backpulver untermischen. Den Teig in eine gefettete Springform streichen.
Jetzt Die Äpfel fein schälen, in kleine Stücke schneiden und diese leicht in den Teig drücken.
Nun Den Kuchen bei 190° Grad 10 Minuten vorbacken.
Dann Aus Zucker, Eiern und Schmand einen Guss rühren und diesen nach den 10 Minuten Vorbackzeit auf den Kuchen geben.
Den Kuchen weitere ca. 40 Minuten backen. Sowas von lecker ist er !
Mit Puderzucker bestreuen
