Zutaten
Für den Boden:
- 150 g Butter oder Margarine
- 150 g Zucker
- 4 m.-große Ei(er)
- 200 g Haselnüsse, gemahlen
- 50 g Mandel(n), gehackt
- 1 TL Backpulver
- 2 EL Kakaopulver
Für die Creme:
- 2 Becher Schlagsahne
- 2 Becher Schmand
- 500 g Erdbeeren, tiefgekühlt oder frisch
- 2 Tafeln Schokoriegel (Yogurette), je 8 Riegel
- 6 Blätter Gelatine
- n. B. Schokostreusel (Vollmilch)
- n. B. Schokodekor, z. B. Milka-Herzen o. Ä.
- Fett für die Form
Zubereitung
Die Butter oder Margarine mit dem Zucker und den Eiern schaumig rühren. Gemahlene Haselnüsse, gehackte Mandeln, Backpulver und Kakaopulver dazugeben und gut durchrühren. Den Teig in eine gefettete Form geben und bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen.
Den Boden erkalten lassen und vom Rand lösen.
Die Gelatine einweichen. Die Schlagsahne steif schlagen und den Schmand unterrühren. Die aufgetauten Erdbeeren grobstückig pürieren, evtl. ein paar zur Deko auf die Seite legen. Man kann natürlich zur Saison auch frische Erdbeeren verwenden, habe schon beides probiert.
Die Yoguretten-Riegel fein hacken und zur Masse geben. Ich behalte immer zwei Riegel zur Deko bei Seite. Die Erdbeeren und Yoguretten unter die Creme rühren und mit der Gelatine wie gewohnt festigen.
Anschließend die Creme auf dem Boden verteilen und die Torte mindestens 3 Stunden kalt stellen, kann aber auch gut schon am Vorabend zubereitet werden.
Vor dem Servieren kann die Torte noch individuell dekoriert werden.
Erdbeer Yogurette Torte mit Nussboden
Beschreibung
Eine köstliche Erdbeer-Yogurette-Torte mit einem nussigen Boden, einer cremigen Füllung mit Erdbeeren und gehackten Yogurette-Riegeln. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur zum Genießen.
Zutaten
- 150 g Butter oder Margarine
- 150 g Zucker
- 4 m.-große Ei(er)
- 200 g Haselnüsse, gemahlen
- 50 g Mandel(n), gehackt
- 1 TL Backpulver
- 2 EL Kakaopulver
- 2 Becher Schlagsahne
- 2 Becher Schmand
- 500 g Erdbeeren, tiefgekühlt oder frisch
- 2 Tafeln Schokoriegel (Yogurette), je 8 Riegel
- 6 Blätter Gelatine
- n. B. Schokostreusel (Vollmilch)
- n. B. Schokodekor, z. B. Milka-Herzen o. Ä.
- Fett für die Form
Anweisungen
- Die Butter oder Margarine mit dem Zucker und den Eiern schaumig rühren. Gemahlene Haselnüsse, gehackte Mandeln, Backpulver und Kakaopulver dazugeben und gut durchrühren.
- Den Teig in eine gefettete Form geben und bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen.
- Den Boden erkalten lassen und vom Rand lösen.
- Die Gelatine einweichen. Die Schlagsahne steif schlagen und den Schmand unterrühren.
- Die aufgetauten Erdbeeren grobstückig pürieren, evtl. ein paar zur Deko auf die Seite legen. Man kann natürlich zur Saison auch frische Erdbeeren verwenden, habe schon beides probiert.
- Die Yoguretten-Riegel fein hacken und zur Masse geben. Ich behalte immer zwei Riegel zur Deko bei Seite.
- Die Erdbeeren und Yoguretten unter die Creme rühren und mit der Gelatine wie gewohnt festigen.
- Anschließend die Creme auf dem Boden verteilen und die Torte mindestens 3 Stunden kalt stellen, kann aber auch gut schon am Vorabend zubereitet werden.
- Vor dem Servieren kann die Torte noch individuell dekoriert werden.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 450 kcal
- Fett: 30 g
- Gesättigte Fettsäuren: 18 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 100 mg
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 30 g
- Eiweiß: 8 g
- Vitamin A: 300 IU
- Vitamin C: 15 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 200 mg
- Phosphor: 100 mg
