Zutaten/Zubereitung
für den Boden
- 120 g Zucker
- 2 Tüten Vanillinzucker
- 2 Eier
- 60 ml Öl
- 150 g Mehl
- 1/2 Tüte Backpulver, gesiebt
- 80 ml Fanta
So mache ich den Kuchen als erstes das Zucker, Vanillinzucker und Eier schaumig rühren.
Danach das Öl, Mehl und Backpulver dazugeben und zum Schluß Fanta unterrühren.
Dann ein kleines Blech ( 30 x22 cm) oder eine Springform ( 26 cm) fetten und mit Backpapier auslegen und den Teig in die Form geben.
Dann im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.
Nach dem Auskühlen das Backpapier entfernen und den Boden wieder in die Form geben
Zutaten für den Belag
- 500 g Erdbeeren
- 300 g Sahne
- 300 g Schmand
- 2 Tüten Sahnefest
- 2 Tüten Vanillinzucker
- 3 EL braunen Zucker
Als nachstes die Erdbeeren waschen, die Stielansätze entfernen, in Stücke schneiden und auf dem Boden verteilen.
Danach die Sahne mit dem Vanillinzucker und dem Sahnefest steif schlagen und den Schmand unterrühren.
Erdbeer Fanta Kuchen in 10 Minuten schon im Ofen
Jetzt die Masse auf den Erdbeeren verteilen und mit dem Zucker bestreuen.
Guten Appetit
