Zutaten
- 1 Tasse ist 200 ml/g
- 4 Eier
- 180 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 120 ml Öl
- 120 ml Wasser
- 1 Tasse Mehl
- 1 Packung Backpulver
- 500g Obst – Erdbeeren, Kirschen, …
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
So meine lieben zuerst die Eier trennen. Danach 4 Eigelbe, 180g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker zu einem dicken Schaum schlagen.
Als nachstes 120 ml Öl und 120 ml Wasser beimengen, dabei weiter schlagen.
Danach 1 Tasse Mehl mit einem Päckchen Backpulver und zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben.Mit Obst belegen.
Erdbeer Blechkuchen, Ratzfatz weggefuttert
Beschreibung
Ein einfacher und schneller Erdbeer-Blechkuchen, der ratzfatz weggefuttert ist. Perfekt für den Sommer!
Küche:Deutsch
Kategorie:Kuchen
Schlüsselwörter:Erdbeerkuchen, Blechkuchen, Obstkuchen, Einfacher Kuchen, Sommerkuchen
Zutaten
- 4 Eier
- 180 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 120 ml Öl
- 120 ml Wasser
- 1 Tasse Mehl (200 ml/g)
- 1 Packung Backpulver
- 500g Obst (Erdbeeren, Kirschen, ...)
- Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen
- Die Eier trennen.
- 4 Eigelbe, 180g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker zu einem dicken Schaum schlagen.
- 120 ml Öl und 120 ml Wasser beimengen, dabei weiter schlagen.
- 1 Tasse Mehl mit einem Päckchen Backpulver vermischen und zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben.
- Mit Obst belegen.
- Backen bis goldbraun.
- Mit Puderzucker bestäuben.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 100 mg
- Kohlenhydrate: 45 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 25 g
- Eiweiß: 6 g
- Vitamin A: 100 IU
- Vitamin C: 20 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 150 mg
- Phosphor: 80 mg
