Hallo zusammen! Heute präsentiere ich euch ein Rezept für einen Bierkuchen, den ihr ganz einfach zu Hause mit eurem Thermomix-Roboter zubereiten könnt, perfekt für ein Dessert mit Freunden!
Zutaten
Für den Mürbeteig:
- 150 g Mehl
- 60 g kalte Butter
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanillezucker
- ½ Tasse Wasser
Zum Garnieren:
- 25 cl bernsteinfarbenes Bier
- 3 oder 4 Eier
- 230 g brauner Zucker, blond
- Ein paar Stückchen Butter
- Puderzucker (optional)
Vorbereitung
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Für den Mürbeteig:
Mehl und kalte Butter in die Schüssel des Thermomix geben, einige Male verrühren. Eine Prise Salz, den Vanillezucker und das Wasser hinzufügen. Programm 1 Min. 30 / Epi-Funktion. Den Teig ausrollen, in eine etwa 26 cm große Form geben und mit einer Gabel einstechen.
Für die Füllung:
Eier und braunen Zucker in die Schüssel des Thermomix geben und 30 Sek./Stufe vermischen. Bier hinzufügen, 1 Min./Stufe mixen. 4.
Die Masse auf den Tortenboden geben, ein paar Stückchen Butter darauf verteilen und für etwa 35 Minuten bei 200°C in den Ofen geben.
Warm oder kalt servieren und nach Belieben mit etwas Puderzucker dekorieren.
Genießt euren köstlichen Bierkuchen aus dem Thermomix!
