Einfache Käsekuchen, der süchtig macht

Einfache Käsekuchen, der süchtig macht

Ich weiß, es gibt viele Käsekuchen Rezepte, aber da mir dieser gelungen ist, auch geschmacklich, bekommt ihr das Rezept einfach nochmal

Zutaten:

  • 750 g Speisequark 20%
  • 6 Eier
  • 120 g Erythrit
  • 100 g blanchierte und gemahlene Mandeln
  • 100 g Butter weiche
  • 1 tl Backpulver ( oder 8g LC Backpulver)

Zubereitung:

Eier trennen, eiweiß beiseite stellen. Die Eidotter mit der weichen Butter und dem Erythrit 2 min cremig schlagen, den Quark hinzufügen und gut vermengen. Nun die Mandeln und das Backpulver zugeben und nochmals alles schön verrühren so das die Masse cremig wird. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig der Masse unterheben. In die gefettete Form (hier 26er Form) geben und bei 175°C Umluft 45 Minuten ausbacken. Im ausgeschalteten Ofen noch mindestens eine Stunde ruhen lassen. Fertig.

Nährwerte pro Stück:

202 kcal
3g KH
11g Eiweiß
16g Fett

Einfache Käsekuchen, der süchtig macht

Einfache Käsekuchen, der süchtig macht
Vorbereitungszeit:15 Minuten
Kochzeit:45 Minuten
Gesamtzeit:1 Stunde
Portionen:12 servings

Beschreibung

Ein einfaches und leckeres Käsekuchen Rezept, das süchtig macht. Perfekt für Käsekuchenliebhaber.

Küche:Deutsch
Kategorie:Kuchen
Schlüsselwörter:Käsekuchen, Kuchen, Backen, Dessert, Einfach

Zutaten

  • 750 g Speisequark 20%
  • 6 Eier
  • 120 g Erythrit
  • 100 g blanchierte und gemahlene Mandeln
  • 100 g Butter weiche
  • 1 tl Backpulver (oder 8g LC Backpulver)

Anweisungen

  1. Eier trennen, Eiweiß beiseite stellen.
  2. Die Eidotter mit der weichen Butter und dem Erythrit 2 min cremig schlagen, den Quark hinzufügen und gut vermengen.
  3. Nun die Mandeln und das Backpulver zugeben und nochmals alles schön verrühren, so dass die Masse cremig wird.
  4. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig der Masse unterheben.
  5. In die gefettete Form (hier 26er Form) geben und bei 175°C Umluft 45 Minuten ausbacken.
  6. Im ausgeschalteten Ofen noch mindestens eine Stunde ruhen lassen. Fertig.

Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)

  • Kalorien: 202 kcal
  • Fett: 16 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 8 g
  • Cholesterin: 150 mg
  • Natrium: 100 mg
  • Kohlenhydrate: 3 g
  • Ballaststoffe: 1 g
  • Zucker: 2 g
  • Eiweiß: 11 g
  • Vitamin A: 200 IU
  • Vitamin C: 1 mg
  • Eisen: 1 mg
  • Kalium: 150 mg
  • Phosphor: 120 mg
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