Perfekt für gemütliche Nachmittage oder besondere Anlässe.
Einleitung
Lust auf einen köstlichen Kuchen, der einfach zuzubereiten ist und dennoch beeindruckt? Dieser Apfelkuchen mit Vanillepudding ist die perfekte Wahl! Mit einer buttrigen Teigbasis und saftigen Äpfeln, gekrönt von einem leckeren Vanillepudding, wird dieser Kuchen jeden Besuch zum Highlight machen.
Rezepteigenschaften
Dieser Kuchen ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft und kinderfreundlich. Die Kombination aus saftigen Äpfeln und cremigem Vanillepudding macht ihn unwiderstehlich.
Serviervorschläge und Variationen
Für eine zusätzliche Geschmacksexplosion können Sie während der Apfelsaison auch verschiedene Sorten ausprobieren, wie zum Beispiel Boskoop oder Elstar. Oder servieren Sie den Kuchen mit einer Kugel Vanilleeis oder etwas Schlagsahne für ein luxuriöseres Dessert.
Tipps und Tricks
Sollten die Äpfel beim Backen braun werden, können Sie etwas Zitronensaft darüber träufeln, um dies zu verhindern. Außerdem lässt sich der Kuchen wunderbar einfrieren und bei Bedarf wieder auftauen.
Apfelkuchen mit Vanillepudding
Apfelkuchen mit Vanillepudding, es schmilzt einfach im Mund
Zutaten
- 270 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 7 Tropfen Vanillearoma oder das Mark einer Vanilleschote
- Etwas Milch
- 150 g Butter
- 120 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Packung Paradies Creme Vanille Geschmack
- 0,3 l Milch
- 5 Äpfel (je nach Größe)
Zubereitung
1. Die Springform mit Backpapier auslegen. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und der Länge nach einritzen.
2. Eier mit Butter, Zucker und Vanillearoma schaumig rühren. Mehl, Backpulver und nach Gefühl etwas Milch hinzufügen, bis ein glatter, aber nicht zu flüssiger Teig entsteht.
3. Teig in die Springform füllen und glatt streichen. Äpfel kranzförmig auf dem Teig verteilen. Backofen auf 170°C Umluft vorheizen.
4. 300 ml Milch mit der Paradies Creme Vanille verrühren und klecksweise auf den Äpfeln verteilen. Den Kuchen etwa 25 Minuten backen (abhängig vom Backofen). Stäbchenprobe machen, um die Garstufe zu prüfe
Anmerkungen
Serviervorschlag:
Am besten mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne servieren. Auch eine Tasse Kaffee oder Tee passt wunderbar dazu.
