Zutaten (2 Personen):
Für den Boden:
- 4 Ei(er)
- 200 g Käse, gerieben
- 150 g Frischkäse
Für den Belag:
- 100 g Tomatensauce, gewürzt
- 100 g Mozzarella, gerieben
- n. B. Gemüse und/oder Pilze
- n. B. Salami oder Schinken oder weitere Beläge
Zubereitung:
Backofen vorheizen auf 180 °C.
Frischkäse und Eier in einer Schüssel mit dem Schneebesen zusammenrühren. Danach den geriebenen Käse hinzufügen und gut untermischen. Die Masse gleichmäßig auf dem Backblech verteilen – Backpapier ist ratsam. Vorsicht, der Teig ist noch relativ flüssig, wird aber nach dem Backen fest.
In ca. 30 min im Backofen goldbraun backen. Anschließend den Boden mit Tomatensauce, den gewünschten Belägen und Mozzarella belegen. Nochmals für ca. 10 min in den Backofen schieben.
Die Low Carb Pizza kommt der echten Pizza sehr nahe und hat nur 9 g Kohlenhydrate.
Die Low Carb Pizza hat nur 9 g Kohlenhydrate
Beschreibung
Eine köstliche Low-Carb-Pizza mit nur 9 g Kohlenhydraten. Der Boden wird aus Eiern, Käse und Frischkäse zubereitet und mit Tomatensauce, Mozzarella und verschiedenen Belägen belegt.
Zutaten
- 4 Ei(er)
- 200 g Käse, gerieben
- 150 g Frischkäse
- 100 g Tomatensauce, gewürzt
- 100 g Mozzarella, gerieben
- Gemüse und/oder Pilze nach Bedarf
- Salami oder Schinken oder weitere Beläge nach Bedarf
Anweisungen
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Frischkäse und Eier in einer Schüssel mit dem Schneebesen zusammenrühren. Danach den geriebenen Käse hinzufügen und gut untermischen. Die Masse gleichmäßig auf dem Backblech verteilen – Backpapier ist ratsam.
- In ca. 30 min im Backofen goldbraun backen.
- Anschließend den Boden mit Tomatensauce, den gewünschten Belägen und Mozzarella belegen. Nochmals für ca. 10 min in den Backofen schieben.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 450 kcal
- Fett: 30 g
- Gesättigte Fettsäuren: 18 g
- Cholesterin: 200 mg
- Natrium: 600 mg
- Kohlenhydrate: 9 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 3 g
- Eiweiß: 35 g
- Vitamin A: 500 IU
- Vitamin C: 5 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 200 mg
- Phosphor: 300 mg
