Zutaten
- 800 g Magerquark
- 600 ml Schlagsahne oder Cremefine
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 150 g Vollmilchschokolade
- evtl. Milch
Zubereitung
- Quark, Zucker und Vanillezucker miteinander verrühren, 400 ml Sahne steif schlagen und unter die Masse heben.
- Wem die Creme zu fest ist, nach und nach etwas Milch hinzugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Wer will, kann hier ein paar Mandarinen unterheben. Aber sehr gut abtropfen und trocken tupfen, damit die Creme später nicht wässrig wird.
- Masse in die Gläser füllen und mit einem Löffel glatt streichen.
- Schokolade und restliche Sahne (200 ml) im Wasserbad schmelzen, bis eine homogene Masse entstanden ist.Dessert im Kühlschrank abkühlen lassen, damit die Ganache sich wieder etwas verfestigt, und nach Belieben verzieren.
