Zutaten
- 400 g Mehl, wer mag, kann Vollkornmehl verwenden
- 750 ml Milch, fettarm
- 1 Prise(n) Salz
- 3 große Ei(er)
- 1 Schuss Mineralwasser
- Butter zum Backen
Zubereitung
- Mehl, Milch, Eier und Salz mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren, bis dieser Blasen wirft. Den Teig ca. eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, noch einen guten Schuss Mineralwasser zufügen und nochmals kurz durchrühren.
Der perfekte Pfannkuchen – gelingt einfach immer !
Beschreibung
Ein einfaches und immer gelingendes Pfannkuchenrezept. Der Teig wird mit Mehl, Milch, Eiern und einer Prise Salz zubereitet und mit Mineralwasser verfeinert. Nach einer Ruhezeit im Kühlschrank werden die Pfannkuchen in Butter goldbraun gebacken.
Küche:Deutsch
Kategorie:Dessert
Schlüsselwörter:Pfannkuchen, Eierkuchen, Crêpes, Frühstück, Dessert
Zutaten
- 400 g Mehl, wer mag, kann Vollkornmehl verwenden
- 750 ml Milch, fettarm
- 1 Prise(n) Salz
- 3 große Ei(er)
- 1 Schuss Mineralwasser
- Butter zum Backen
Anweisungen
- Mehl, Milch, Eier und Salz mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren, bis dieser Blasen wirft. Den Teig ca. eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, noch einen guten Schuss Mineralwasser zufügen und nochmals kurz durchrühren.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 8 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Cholesterin: 100 mg
- Natrium: 200 mg
- Kohlenhydrate: 35 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 5 g
- Eiweiß: 10 g
- Vitamin A: 100 IU
- Vitamin C: 2 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 200 mg
- Phosphor: 150 mg
