Zutaten
Für die Streusel:
- 350 g Mehl
- 120 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 250 g Butter
Für die Füllung:
- 220 g Sahne
- 800 g Quark, Magerstufe
- 150 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 EL Zitronensaft
- 3 Eier
- 80 g Speisestarke
- 80 g Butter, zerlassene
Zubereitung:
Als erstes die Zutaten für die Streusel mit den Knethaken verarbeiten, wenn nötig noch mit der Hand nachkneten.
Danach Circa 2/3 der Streusel in ei~e gefettete Springform geben und andrücken.Nun im vorgeheizten Ofen bei 200’C 10-15 Minuten backen.
Nun für die Füllung die Sahne steif sch agen. Jetzt die restlichen Zutaten miteinander glatt rühren und die Sahne unterheben.
Nun die Masse auf de’- vorgeoackenen Soden streiche’- und d e rest ichen Streusel darauf verteilen.
Jetzt nur noch bei 180°C ca. 60 Minuten backen. Den Kuchen nach der Backzeit noch für ca. 30 Minuten in der Form auskühlen lassen.
