Name: Chicoree Orangen Salat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Chicorée; 1 Orange(n); Salz und Pfeffer nach Bedarf; 25 Walnüsse, natur oder leicht angeröstet; 1 TL Honig; 3 EL Aceto balsamico bianco; 1 TL Senf

Zutaten

2 Chicorée
1 Orange(n)
n. B. Salz und Pfeffer
25 Walnüsse, natur oder leicht angeröstet
1 TL Honig
3 EL Aceto balsamico bianco
1 TL Senf

Zubereitung

Als erstes wird das Dressing zubereitet. Dazu wird der Essig mit dem Honig, dem Senf sowie Pfeffer und Salz verrührt. Die Chicorée werden vom Strunk und den äußeren Blättern befreit und in kleine Stücke geschnitten. Die Orange wird von der Schale befreit und ebenfalls in kleine Stücke geschnitten. Das Fruchtfleisch, welches sich in den Schalen befindet, sollte auch noch ausgepresst werden. Das gibt dem Dressing nochmal eine extra fruchtige Note. Zum Schluss wird alles kurz vermengt und sollte dann direkt serviert werden.
Dieser leckere Chicorée-Salat ist eine echte Vitaminbombe und wirklich sehr lecker und frisch. Der herbe Geschmack der Chicorée harmoniert prima mit der Süße der Orange und dem Honig.

Chicoree Orangen Salat

Vorbereitungszeit:10 Minuten

Gesamtzeit:10 Minuten

Portionen:2 Portionen

Beschreibung

Ein leckerer und frischer Chicorée-Orangen-Salat, eine echte Vitaminbombe. Der herbe Geschmack der Chicorée harmoniert prima mit der Süße der Orange und dem Honig.

Küche:Deutsch

Kategorie:Salat

Schlüsselwörter:Chicorée, Orange, Salat, Walnüsse, Honig, Aceto balsamico bianco, Senf

Zutaten

2 Chicorée
1 Orange(n)
Salz und Pfeffer nach Bedarf
25 Walnüsse, natur oder leicht angeröstet
1 TL Honig
3 EL Aceto balsamico bianco
1 TL Senf

Anweisungen

Als erstes wird das Dressing zubereitet. Dazu wird der Essig mit dem Honig, dem Senf sowie Pfeffer und Salz verrührt. Die Chicorée werden vom Strunk und den äußeren Blättern befreit und in kleine Stücke geschnitten. Die Orange wird von der Schale befreit und ebenfalls in kleine Stücke geschnitten. Das Fruchtfleisch, welches sich in den Schalen befindet, sollte auch noch ausgepresst werden. Das gibt dem Dressing nochmal eine extra fruchtige Note. Zum Schluss wird alles kurz vermengt und sollte dann direkt serviert werden.
Dieser leckere Chicorée-Salat ist eine echte Vitaminbombe und wirklich sehr lecker und frisch. Der herbe Geschmack der Chicorée harmoniert prima mit der Süße der Orange und dem Honig.