Zutaten
- 320 g Tortellini
- 760 g Hähnchenbrust
- 5 m.-große Tomate(n)
- 2 Paprikaschote(n), gelbe
- 200 g Schmand
- Currypulver
- Salz und Pfeffer
- evtl. Brühe
- evtl. Öl
Zubereitung
Tortellini kochen
Die Tortellini nach Packungsanleitung kochen.
Hähnchenbrust anbraten
In der Zwischenzeit die Hähnchenbrust schneiden und scharf anbraten. Danach mit Curry, Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen.
Gemüse dünsten
Die Tomaten in Scheiben schneiden und Paprikaschoten in Stücke schneiden und im Bratfett dünsten, evtl. noch etwas Öl zugeben.
Sauce zubereiten
Jetzt die Hähnchenwürfel zugeben und den Schmand unterrühren.
Tortellini unterheben
Nun die gekochten, abgetropften Tortellini unterheben und nochmals kräftig mit Curry, Salz und Pfeffer würzen.
Abschmecken
Wenn es zu sämig wird, kann noch etwas Brühe untergerührt werden.
Nährwerte pro Portion
- kcal 465
- Eiweiß 40,92 g
- Fett 20,36 g
- Kohlenhydr. 29,88 g
