mit Gurke, Paprika, Mais und Kidneybohnen
Zutaten
- 2 Paprikaschote(n), rot und gelb
- 1 Salatgurke(n)
- 1 Dose Mais
- 1 Dose Kidneybohnen
- 1 Dose Thunfisch
- 1 EL Senf, ca.
- 6 EL Essig, ca.
- 1 TL Zucker, ca.
- Öl
Zubereitung
- Paprika und Gurke waschen, putzen und in Würfel schneiden. Mit dem Mais, den Bohnen und dem abgetropften Thunfisch vermischen. Ganz nach Belieben passen übrigens noch Kapern oder Frühlingszwiebeln dazu.
- Aus den restlichen Zutaten nun das Dressing herstellen. Meist mache ich die Soßen „frei Schnauze“; grob dürften es sein: 1 EL Senf, 6 EL Essig, 1 TL Zucker, dies verrühren und dann mit Öl auffüllen. Das Dressing über den Salat geben und ruhig eine Weile ziehen lassen.
