Zutaten:
- 1 Liter Fleischbrühe
- 125 g Schinkenspeck
- 150 g Mettenden
- 250 g Möhre(n)
- 500 g Bohnen, grüne, TK
- 4 Kartoffel(n)
- 1 Zwiebel(n)
- Pfeffer
- Bohnenkraut
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten
Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Speck, Zwiebel, Möhren und Kartoffeln würfeln, die Mettenden in Scheiben schneiden.
Erst Speck, Mettenden und Zwiebeln anbraten, Möhren und Kartoffeln kurz mitbraten, dann mit der Fleischbrühe ablöschen und alles ca. 10 Minuten kochen. Bohnen hinzugeben und den Eintopf in ca. 15 Minuten fertig garen. Mit Bohnenkraut und Pfeffer abschmecken.
Bohneneintopf à la Mike
Ein herzhaftes Bohneneintopf Rezept mit Fleisch und Gemüse.
- 1 Liter Fleischbrühe
- 125 g Schinkenspeck
- 150 g Mettenden
- 250 g Möhre(n)
- 500 g Bohnen grüne TK
- 4 Kartoffel(n)
- 1 Zwiebel(n)
- Pfeffer
- Bohnenkraut
- Speck Zwiebel Möhren und Kartoffeln würfeln. Mettenden in Scheiben schneiden.
- Speck Mettenden und Zwiebeln anbraten. Möhren und Kartoffeln kurz mitbraten.
- Mit der Fleischbrühe ablöschen und alles ca. 10 Minuten kochen.
- Bohnen hinzugeben und den Eintopf in ca. 15 Minuten fertig garen.
- Mit Bohnenkraut und Pfeffer abschmecken.
Bohneneintopf à la Mike
Beschreibung
Ein herzhaftes Bohneneintopf Rezept mit Fleisch und Gemüse.
Küche:Deutsch
Kategorie:Hauptgericht
Schlüsselwörter:Bohnen, Eintopf, Fleischgericht, Herbstgericht
Zutaten
- 1 Liter Fleischbrühe
- 125 g Schinkenspeck
- 150 g Mettenden
- 250 g Möhre(n)
- 500 g Bohnen, grüne, TK
- 4 Kartoffel(n)
- 1 Zwiebel(n)
- Pfeffer
- Bohnenkraut
Anweisungen
- Speck, Zwiebel, Möhren und Kartoffeln würfeln, die Mettenden in Scheiben schneiden.
- Erst Speck, Mettenden und Zwiebeln anbraten, Möhren und Kartoffeln kurz mitbraten, dann mit der Fleischbrühe ablöschen und alles ca. 10 Minuten kochen.
- Bohnen hinzugeben und den Eintopf in ca. 15 Minuten fertig garen. Mit Bohnenkraut und Pfeffer abschmecken.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 8 g
- Cholesterin: 50 mg
- Natrium: 800 mg
- Kohlenhydrate: 25 g
- Ballaststoffe: 5 g
- Zucker: 5 g
- Eiweiß: 15 g
- Vitamin A: 800 mcg
- Vitamin C: 15 mg
- Eisen: 3 mg
- Kalium: 700 mg
- Phosphor: 200 mg
