Beschwipstes Aprikosen – Crumble mit Marzipan

nicht nur als Dessert – auch als schneller Kuchenersatz köstlich

Zutaten

• 8 Aprikose(n), reif
• 100 g Butter, kalt
• 80 g Marzipanrohmasse
• 120 g Mehl
• 60 g Zucker
• 4 EL Aprikosenlikör oder Orangelikör
• 2 Prisen Zimt

Zubereitung

1. Die Aprikosen entsteinen, in Spalten schneiden und in eine flache Auflauf- oder Tarteform verteilen, mit dem Likör beträufeln und mit Zimt bestreuen.
2. Butter, Marzipan-Rohmasse, Mehl und Zucker zu Streuseln verkneten, über die Aprikosen verteilen und bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis die Streusel eine schöne Farbe haben und knusprig sind.
3. Das Crumble schmeckt lauwarm am besten.