Zutaten
- 500 g Weißbrot
- 500 g Schinken oder Salami vom Rind
- 500 g Käse, Gouda
- 1/2 Liter Milch
- 2 Ei(er)
- 2 EL Mehl
- Salz und Pfeffer
- Petersilie
Zubereitung
- Weißbrot, Schinken und Käse in Würfel schneiden. Das „Gemisch“ in eine große Pfanne mit hohem Rand und Deckel geben.
- Milch, Eier und Mehl verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Petersilie fein hacken und in die Eier – Milch geben. Die Eier – Milch über das „Gemisch“ gießen. - Im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 45 Minuten backen.
- Mit frischem Salat servieren.
Bergbauern Auflauf
Beschreibung
Ein herzhafter Bergbauern-Auflauf mit Weißbrot, Schinken, Käse und einer cremigen Milch-Ei-Soße. Einfach zuzubereiten und perfekt für ein sättigendes Mittag- oder Abendessen.
Küche:Deutsches Gericht
Kategorie:Hauptspeise
Schlüsselwörter:Auflauf, Bergbauernauflauf, Käse, Schinken, Weißbrot, einfach, herzhaft
Zutaten
- 500 g Weißbrot
- 500 g Schinken oder Salami vom Rind
- 500 g Käse, Gouda
- 1/2 Liter Milch
- 2 Ei(er)
- 2 EL Mehl
- Salz und Pfeffer
- Petersilie
Anweisungen
- Weißbrot, Schinken und Käse in Würfel schneiden. Das „Gemisch“ in eine große Pfanne mit hohem Rand und Deckel geben.
- Milch, Eier und Mehl verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Petersilie fein hacken und in die Eier – Milch geben. Die Eier – Milch über das „Gemisch“ gießen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 45 Minuten backen.
- Mit frischem Salat servieren.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 650 kcal
- Fett: 40 g
- Gesättigte Fettsäuren: 20 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 1200 mg
- Kohlenhydrate: 50 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Zucker: 5 g
- Eiweiß: 30 g
- Vitamin A: 300 IU
- Vitamin C: 5 mg
- Eisen: 3 mg
- Kalium: 400 mg
- Phosphor: 350 mg
