In Deutschland sind Baiser Küsschen zu Weihnachten ein absolutes Muss! Unsere Baiser-Plätzchen sind wunderbar fluffig und enthalten kaum Fett – perfekt für die kalte Jahreszeit. Egal ob Makronen oder Mandelbaisers, lass dich von unseren Rezepten inspirieren!
Diese Baiser sind ein Traum in Weiß. Der leichte, luftige Baiser ist nicht nur einzigartig, sondern wird auch stilvoll präsentiert. Sie schmecken einfach gigantisch und sind zudem ganz einfach zuzubereiten. Viel Erfolg beim Nachmachen!
Zutaten
- 2 Eiweiß
- 100 g Zucker
- 1 TL Stärkemehl
- ½ TL Zimtpulver
- Kekse oder Oblaten
Zubereitung
Zuerst die Eiweiße mit dem Zucker steif schlagen. Anschließend das Stärkemehl und den Zimt vorsichtig unterrühren.
Fülle nun den Eischnee in einen Spritzbeutel mit Tülle und forme größere Tupfen auf die Oblaten oder Kekse. Darauf spritzt ihr einen etwas kleineren Tupfen und dann noch einen weiteren, kleineren.
Für die Riesenschnelle: Probiere auch unseren Schoko Gugelhupf mit 120 g Himbeeren, der blitzschnell zubereitet ist!
Jetzt die Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 120 °C für 35 Minuten backen – dabei mehr trocknen als backen. Fertig!
Guten Appetit!
