Bärlauch – Schafskäsecreme

Zutaten:

• 200 g Schafskäse
• 1 Bd. Bärlauch
• Pfeffer
• etwas Olivenöl

Zubereitung

Bärlauch verlesen und waschen. Danach fein hacken.

Schafskäse in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.

Bärlauch zum Schafskäse geben und etwas Olivenöl dazugeben, damit beim Vermengen eine cremige aber noch feste Konsistenz erreicht wird.

Mit Pfeffer abschmecken.

Schmeckt köstlich mit frischem Brot, als Füllung für Fleisch oder Pasta!

Zutaten für 1 Portion