Zutaten:
- 680 g Rinderhackfleisch
- 8 Scheiben Speck, gekocht und zerbröselt
- 1 Tasse scharfer Cheddar-Käse, gerieben
- 1/2 Tasse Semmelbrösel
- 1/4 Tasse Ketchup
- 1/4 Tasse Senf
- 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Eier, verquirlt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für den Belag:
- 1/2 Tasse Ketchup
- 1 Esslöffel Senf
- 2 Esslöffel brauner Zucker
Anleitung:
1. Vorbereitung:
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor.
- Fetten Sie eine Kastenform leicht ein.
2. Mischen Sie die Fleischkuchenmischung:
- In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, den zerbröselten Speck, den Cheddar-Käse, die Semmelbrösel, den Ketchup, den Senf, die Worcestershire-Sauce, die Zwiebel, den Knoblauch, die Eier, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis alles gut vermischt ist.
3. Formen Sie den Fleischkuchen:
- Die Mischung in die vorbereitete Kastenform geben und zu einem Fleischkuchen formen.
4. Bereiten Sie den Belag vor:
- In einer kleinen Schüssel Ketchup, Senf und braunen Zucker vermischen.
- Diese Mischung über den Fleischkuchen streichen.
5. Backen:
- Den Fleischkuchen in den Ofen stellen und 1 Stunde backen, oder bis der Fleischkuchen durchgegart ist und der Belag karamellisiert ist.
6. Servieren:
- Den Fleischkuchen 10 Minuten ruhen lassen, bevor er geschnitten wird.
- Warm servieren für eine herzhafte und befriedigende Mahlzeit.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
Kalorien: 520 kcal pro Portion
Portionen: 6 Portionen
