Apfeltarte klassisch

so richtig easy – so richtig basic

Zutaten

• 160 g Mehl
• 50 g Puderzucker, gesiebt
• 100 g Butter, kalt, in Stücken
• 1 Prise(n) Salz
• 1 Eigelb
• 2 Äpfel, säuerlich
• 2 EL Zitronensaft
• 2 EL Zucker, braun
• Fett, für die Form

Zubereitung

1. Das Mehl mit dem Puderzucker, dem Eigelb, Salz und den Butterstücken zu einer glatten Teigkugel verarbeiten. Am besten mit den Händen die Butter fest mit den Zutaten zerdrücken. 1 Std. kalt stellen.
2. Teig dünn ausrollen und in eine gefettete Tarteform geben (ca. 20-24 cm Durchmesser). Vorsichtig in den Rändern der Form festdrücken und den Überstand am Rand abschneiden.
3. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in 1 cm breite Spalten schneiden. Mit 2 EL Zitronensaft mischen. Den Teig mit den Apfelspalten dachziegelartig belegen und mit dem braunen Zucker bestreuen.
4. Die Tarte im auf 200°C vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze auf der untersten Schiene 30-35 Minuten goldbraun backen.

Apfeltarte klassisch

Vorbereitungszeit:60 Minuten

Kochzeit:35 Minuten

Gesamtzeit:95 Minuten

Portionen:6 Portionen

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Beschreibung

Ein einfaches und klassisches Apfeltarte Rezept, leicht zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass.

Küche:Deutsch

Kategorie:Dessert

Schlüsselwörter:Apfeltarte, Kuchen, Dessert, Apfelkuchen, Klassisch

Zutaten

• 160 g Mehl
• 50 g Puderzucker, gesiebt
• 100 g Butter, kalt, in Stücken
• 1 Prise(n) Salz
• 1 Eigelb
• 2 Äpfel, säuerlich
• 2 EL Zitronensaft
• 2 EL Zucker, braun
• Fett, für die Form

Anweisungen

1. Das Mehl mit dem Puderzucker, dem Eigelb, Salz und den Butterstücken zu einer glatten Teigkugel verarbeiten. Am besten mit den Händen die Butter fest mit den Zutaten zerdrücken. 1 Std. kalt stellen.
2. Teig dünn ausrollen und in eine gefettete Tarteform geben (ca. 20-24 cm Durchmesser). Vorsichtig in den Rändern der Form festdrücken und den Überstand am Rand abschneiden.
3. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in 1 cm breite Spalten schneiden. Mit 2 EL Zitronensaft mischen. Den Teig mit den Apfelspalten dachziegelartig belegen und mit dem braunen Zucker bestreuen.
4. Die Tarte im auf 200°C vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze auf der untersten Schiene 30-35 Minuten goldbraun backen.

Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)

• Kalorien: 250 kcal
• Fett: 12 g
• Gesättigte Fettsäuren: 8 g
• Cholesterin: 60 mg
• Natrium: 80 mg
• Kohlenhydrate: 30 g
• Ballaststoffe: 2 g
• Zucker: 15 g
• Eiweiß: 3 g
• Vitamin A: 200 IU
• Vitamin C: 3 mg
• Eisen: 1 mg
• Kalium: 150 mg
• Phosphor: 50 mg