Zutaten
- 1 Schalotte
- 4 Knoblauchzehen
- 130 ml Brühe
- 230 ml Sahne
- 400 g Hähnchenbrust
- 5 Tomaten, getrocknete in Öl
- 70 g Parmesan
- Salz und Pfeffer
- Oregano, getrocknet
- etwas Öl
Zubereitung
Zuerst die Tomaten abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Dann die Schalotte und den Knoblauch schälen und klein schneiden.
Das Fleisch waschen, trocknen und mit Salz und Oregano würzen. Eine Pfanne (oder Topf )mit etwas Öl erhitzen und das Fleisch von beiden Seiten ca. 3 – 4 Min. braten, dann beiseitestellen.
Im Bratfett die Schalotte und den Knoblauch anschwitzen. Mit Sahne und Brühe ablöschen, die Tomaten dazugeben und 2 Min. einkochen lassen.
Parmesan einrühren. Mit Pfeffer und Salz würzen. Das Hähnchenfleisch dazugeben und 3 Min. aufwärmen.
Ein tolles Gericht das super lecker schmeckt !
Guten Appetit
Hähnchenbrust in cremiger Knoblauch-Parmesansoße
Beschreibung
Ein köstliches Gericht mit zarter Hähnchenbrust in einer reichhaltigen und aromatischen Knoblauch-Parmesansoße. Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker!
Zutaten
- 1 Schalotte
- 4 Knoblauchzehen
- 130 ml Brühe
- 230 ml Sahne
- 400 g Hähnchenbrust
- 5 Tomaten, getrocknete in Öl
- 70 g Parmesan
- Salz und Pfeffer
- Oregano, getrocknet
- etwas Öl
Anweisungen
- Zuerst die Tomaten abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Dann die Schalotte und den Knoblauch schälen und klein schneiden.
- Das Fleisch waschen, trocknen und mit Salz und Oregano würzen. Eine Pfanne (oder Topf )mit etwas Öl erhitzen und das Fleisch von beiden Seiten ca. 3 – 4 Min. braten, dann beiseitestellen.
- Im Bratfett die Schalotte und den Knoblauch anschwitzen. Mit Sahne und Brühe ablöschen, die Tomaten dazugeben und 2 Min. einkochen lassen.
- Parmesan einrühren. Mit Pfeffer und Salz würzen. Das Hähnchenfleisch dazugeben und 3 Min. aufwärmen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 650 kcal
- Fett: 45 g
- Gesättigte Fettsäuren: 25 g
- Cholesterin: 200 mg
- Natrium: 500 mg
- Kohlenhydrate: 15 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 5 g
- Eiweiß: 50 g
- Vitamin A: 500 IU
- Vitamin C: 5 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 400 mg
- Phosphor: 300 mg
