Name: Ischler Törtchen – nach Omas Rezept
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: Ca. 20 Stück
Cuisine: Österreichisch
Ingredients: 200 g Butter; 300 g Mehl; 100 g Puderzucker; 2 St. Eigelbe; 4 EL Kakaopulver; 500 ml Schlagsahne; 200 g Kochschokolade; 1 EL Öl

ZUTATEN

Für den Teig:

200 g Butter
300 g Mehl
100 g Puderzucker
2 St.Eigelbe
4 EL Kakaopulver

Für die Füllung:

500 ml Schlagsahne
200 g Kochschokolade
1 EL Öl

ZUBEREITUNG

Butter mit Zucker schaumig rühren, Eigelb hinzufügen und kurz weiterrühren. Mehl mit Kakao vermischen, nach und nach unterheben und alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Den Teig eine halbe Stunde kaltstellen.

Nach der halben Stunde den Teig dünn ausrollen und Kreise von 5 cm Durchmesser ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180 °C ca. 15 Minuten backen.

Die gebackenen Taler auf einer ebenen Fläche auskühlen lassen.

Schlagsahne erhitzen und vom Herd nehmen. 150 g Schokolade hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen. Nach dem Abkühlen mit einem Handrührgerät rühren und in einen Spritzbeutel füllen. Auf einen Taler etwas Creme spritzen und einen zweiten in die mit einem Löffel Öl geschmolzene Schokolade tauchen. Anschließend beide Taler zusammenkleben, die Oberseite mit Sahne dekorieren und fest werden lassen.

Ischler Törtchen – nach Omas Rezept

Vorbereitungszeit:30 Minuten

Kochzeit:15 Minuten

Gesamtzeit:45 Minuten

Portionen:Ca. 20 Stück

Beschreibung

Ischler Törtchen nach Omas Rezept sind ein köstliches Gebäck, bestehend aus mürben Kakao-Talern mit einer cremigen Schokoladenfüllung und einem Schokoladenüberzug. Ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen.

Küche:Österreichisch

Kategorie:Dessert

Schlüsselwörter:Ischler Törtchen, Kekse, Schokolade, Weihnachten, Gebäck

Zutaten

200 g Butter
300 g Mehl
100 g Puderzucker
2 St. Eigelbe
4 EL Kakaopulver
500 ml Schlagsahne
200 g Kochschokolade
1 EL Öl

Anweisungen

Butter mit Zucker schaumig rühren, Eigelb hinzufügen und kurz weiterrühren. Mehl mit Kakao vermischen, nach und nach unterheben und alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Den Teig eine halbe Stunde kaltstellen.
Nach der halben Stunde den Teig dünn ausrollen und Kreise von 5 cm Durchmesser ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180 °C ca. 15 Minuten backen.
Die gebackenen Taler auf einer ebenen Fläche auskühlen lassen.
Schlagsahne erhitzen und vom Herd nehmen. 150 g Schokolade hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen. Nach dem Abkühlen mit einem Handrührgerät rühren und in einen Spritzbeutel füllen. Auf einen Taler etwas Creme spritzen und einen zweiten in die mit einem Löffel Öl geschmolzene Schokolade tauchen. Anschließend beide Taler zusammenkleben, die Oberseite mit Sahne dekorieren und fest werden lassen.