Zutaten
FÜR 4 PERSONEN:
- 4 Hähnchenfilets (à ca. 150 g)
- Pfeffer
- Salz
- 1 Töpfchen Salbei
- 12 dünne Scheiben Rindfleisch knusprig
- 100 g Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1-2 EL Olivenöl
- 1 Packung (500 g) stückige Tomaten
- 1 TL getrocknete italienische Kräuter
- 1 TL Gemüsebrühe (Instant)
- 100 g geriebener, mittelalter Goudakäse
- bunter Pfeffer
Zubereitung
(60 MINUTEN):
Fleisch waschen, trocken tupfen und mit Pfeffer und wenig Salz würzen.
Salbei waschen, trocken tupfen und die Blättchen von den Stielen zupfen.
Filets mit einigen Blättchen belegen und mit jeweils 2-3 Scheiben Speck umwickeln. Zwiebeln und Knoblauch schälen.
Zwiebeln grob würfeln, Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenfilets darin unter Wenden anbraten und herausnehmen.
Zwiebeln und Knoblauch in das heiße Bratfett geben und glasig dünsten.
Tomatensoße und getrocknete Kräuter zufügen, aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Brühe würzen.
In eine ofenfeste Form geben, Hähnchenfilets hineinlegen und mit Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Gas: Stufe 3) ca.
30 Minuten schmoren. Mit Salbei und buntem Pfeffer bestreut servieren. Dazu schmeckt Baguette.
Gebackene Hähnchenfilets in Tomatensoße
Beschreibung
Gebackene Hähnchenfilets in Tomatensoße, ein köstliches und einfaches Gericht für die ganze Familie. Mit frischen Kräutern und Käse überbacken.
Zutaten
- 4 Hähnchenfilets (à ca. 150 g)
- Pfeffer
- Salz
- 1 Töpfchen Salbei
- 12 dünne Scheiben Rindfleisch knusprig
- 100 g Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1-2 EL Olivenöl
- 1 Packung (500 g) stückige Tomaten
- 1 TL getrocknete italienische Kräuter
- 1 TL Gemüsebrühe (Instant)
- 100 g geriebener, mittelalter Goudakäse
- bunter Pfeffer
Anweisungen
- Fleisch waschen, trocken tupfen und mit Pfeffer und wenig Salz würzen.
- Salbei waschen, trocken tupfen und die Blättchen von den Stielen zupfen.
- Filets mit einigen Blättchen belegen und mit jeweils 2-3 Scheiben Speck umwickeln. Zwiebeln und Knoblauch schälen.
- Zwiebeln grob würfeln, Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenfilets darin unter Wenden anbraten und herausnehmen.
- Zwiebeln und Knoblauch in das heiße Bratfett geben und glasig dünsten.
- Tomatensoße und getrocknete Kräuter zufügen, aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Brühe würzen.
- In eine ofenfeste Form geben, Hähnchenfilets hineinlegen und mit Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Gas: Stufe 3) ca. 30 Minuten schmoren.
- Mit Salbei und buntem Pfeffer bestreut servieren. Dazu schmeckt Baguette.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 450 kcal
- Fett: 30 g
- Gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Cholesterin: 120 mg
- Natrium: 600 mg
- Kohlenhydrate: 15 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Zucker: 8 g
- Eiweiß: 35 g
- Vitamin A: 500 IU
- Vitamin C: 10 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 600 mg
- Phosphor: 300 mg
