Zutaten
- 250 g weiche Butter
- 1 Ei
- 50 ml Öl
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 50 g Maisstärke
- 1/2 TL Backpulver (2 g)
- 1 Prise Salz
- 400 g Mehl
Anleitung
Teig Vorbereitung
Als erstes die Butter und Ei in einer Schüssel vermischen.
Danach das Öl, Puderzucker und Vanillezucker hinzufügen.
Anschließend Maisstärke, Backpulver, Salz und Mehl unterrühren.
Dann zu einem glatten und gleichmäßigen Teig formen und dann in Portionen von jeweils 18–20 g schneiden.
Formen und Füllen
Als nächstes mit einem Kochlöffelstiel in jede Kugel eine Mulde drücken.
Johannisbeergelee oder Füllung nach Wahl in die Vertiefung spritzen.
Backen
Die Plätzchen 12 Minuten lang bei 180° backen.
Dekorieren
Zuletzt nach Belieben dekorieren.
