Zutaten
Für den Teig:
- 65 g Butter
- 75 g Zucker
- 1 Ei(er)
- 200 g Mehl
- ½ Pck. Backpulver
Für die Füllung:
- 1 Becher Schmand, 200 g
- 500 g Magerquark
- 1 Pkt. Vanillepuddingpulver, zum Kochen
- 150 g Zucker
- 3 Eigelb
- 1 Pck. Vanillezucker
- ¼ Liter Milch (Vollmilch)
- 1 EL Öl
Für den Baiserbelag:
- 3 Ei(er), davon das Eiweiß
- 3 EL Zucker
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Butter, Zucker, Ei, Mehl, Backpulver zum Teig kneten, in eine 26er Springform drücken, dabei einen Rand hochziehen.
Die Zutaten für die Füllung verrühren und auf den Teig geben. Ca. 45 Min. backen.
Inzwischen 3 Eiweiß mit 3 EL Zucker steif schlagen, Baiserhaube auf den Kuchen geben und weitere 15 Minuten backen.
Pudding Schneekuchen mit Quark
Beschreibung
Ein köstlicher Pudding-Schneekuchen mit Quark, perfekt für Kaffeekränzchen oder als süße Überraschung.
Küche:Deutsch
Kategorie:Kuchen
Schlüsselwörter:Kuchen, Quark, Pudding, Baiser, Schneekuchen
Zutaten
- 65 g Butter
- 75 g Zucker
- 1 Ei
- 200 g Mehl
- ½ Pck. Backpulver
- 200 g Schmand
- 500 g Magerquark
- 1 Pkt. Vanillepuddingpulver
- 150 g Zucker
- 3 Eigelb
- 1 Pck. Vanillezucker
- ¼ Liter Milch
- 1 EL Öl
- 3 Eiweiß
- 3 EL Zucker
Anweisungen
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Butter, Zucker, Ei, Mehl, Backpulver zum Teig kneten, in eine 26er Springform drücken, dabei einen Rand hochziehen.
- Die Zutaten für die Füllung verrühren und auf den Teig geben. Ca. 45 Min. backen.
- Inzwischen 3 Eiweiß mit 3 EL Zucker steif schlagen, Baiserhaube auf den Kuchen geben und weitere 15 Minuten backen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 3500 kcal
- Fett: 150 g
- Gesättigte Fettsäuren: 90 g
- Cholesterin: 400 mg
- Natrium: 300 mg
- Kohlenhydrate: 450 g
- Ballaststoffe: 15 g
- Zucker: 250 g
- Eiweiß: 80 g
- Vitamin A: 800 IU
- Vitamin C: 5 mg
- Eisen: 5 mg
- Kalium: 400 mg
- Phosphor: 300 mg
