Zutaten
Für den Boden:
- 3 Ei(er)
- 150 g Zucker
- 3 EL Wasser, warm
- 150 Mehl
- 1 TL Backpulver
- Fett für die Form
Für die Creme:
- 600 ml Sahne
- 2 EL Zucker
- 100 ml Milch
- 2 Pck. Cremepulver (Vanille-Paradiescreme)
- 200 g Quark
- 200 g Schmand
Außerdem:
- 500 g Erdbeeren, geputzt, leicht gezuckert
- 200 g Erdbeerkonfitüre
- Schokoblättchen, weiß
Zubereitung
Für eine 28er Springform.
Für den Boden die Eier, das Wasser und den Zucker so lange rühren, bis der Zucker vollständig gelöst ist. Das mit dem Backpulver vermischte Mehl unterheben und in eine gefettete Form geben. Bei 180 °C ca. 30 Minuten backen.
Für die Creme die Sahne, die Milch und den Zucker kurz verrühren, dann die Paradiescreme zugeben und auf großer Stufe weiterrühren, bis eine steife Masse entsteht. Danach den Quark und den Schmand unterrühren.
Den ausgekühlten Biskuit einmal durchschneiden. Den ersten Boden dünn mit der Creme bestreichen, mit den leicht gezuckerten Erdbeeren belegen und mit ca. einem Drittel der Creme bestreichen. Den zweiten Boden darauf legen und die Torte rundum bestreichen. Den Rest der Creme in einen Spritzbeutel mit kleinem Lochaufsatz füllen und als Spaghetti auf die Torte spritzen.
Die Erdbeermarmelade pürieren, auf die Torte geben und mit den weißen Schokoblättchen bestreuen.
Erdbeer Spaghettieis, bleibt Tagelang frisch und saftig
Beschreibung
Ein köstliches Rezept für Erdbeer-Spaghettieis-Torte, bestehend aus einem luftigen Biskuitboden, einer cremigen Sahnefüllung und frischen Erdbeeren, dekoriert mit Erdbeermarmelade und weißen Schokoblättchen.
Zutaten
- 3 Ei(er)
- 150 g Zucker
- 3 EL Wasser, warm
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Fett für die Form
- 600 ml Sahne
- 2 EL Zucker
- 100 ml Milch
- 2 Pck. Cremepulver (Vanille-Paradiescreme)
- 200 g Quark
- 200 g Schmand
- 500 g Erdbeeren, geputzt, leicht gezuckert
- 200 g Erdbeerkonfitüre
- Schokoblättchen, weiß
Anweisungen
- Für den Boden die Eier, das Wasser und den Zucker so lange rühren, bis der Zucker vollständig gelöst ist.
- Das mit dem Backpulver vermischte Mehl unterheben und in eine gefettete Form geben.
- Bei 180 °C ca. 30 Minuten backen.
- Für die Creme die Sahne, die Milch und den Zucker kurz verrühren, dann die Paradiescreme zugeben und auf großer Stufe weiterrühren, bis eine steife Masse entsteht.
- Danach den Quark und den Schmand unterrühren.
- Den ausgekühlten Biskuit einmal durchschneiden.
- Den ersten Boden dünn mit der Creme bestreichen, mit den leicht gezuckerten Erdbeeren belegen und mit ca. einem Drittel der Creme bestreichen.
- Den zweiten Boden darauf legen und die Torte rundum bestreichen.
- Den Rest der Creme in einen Spritzbeutel mit kleinem Lochaufsatz füllen und als Spaghetti auf die Torte spritzen.
- Die Erdbeermarmelade pürieren, auf die Torte geben und mit den weißen Schokoblättchen bestreuen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Cholesterin: 100 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 25 g
- Eiweiß: 5 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 30 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 200 mg
- Phosphor: 80 mg
