Brot schnell

ZUTATEN:

• 500 g Weizenmehl Type 405
• 1 Pkt. Trockenhefe
• 375 ml Wasser, warmes
• 3 EL Joghurt
• 1 TL Salz
• ½ TL Zucker
• 1 TL Pfeffer, aus der Mühle
• 1 EL Schnittlauch, getrocknet
• 1 EL Petersilie, getrocknet
• 1 EL Haferflocken

ZUBEREITUNG:

Mehl und Hefe mischen, Zucker, Salz, Pfeffer, die Haferflocken, die Kräuter, Joghurt und Wasser dazugeben und alles glatt verkneten. 5 Min. gehen lassen, noch mal kurz kneten.

Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und bei 200 °C Ober-/Unterhitze im nicht veorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten backen. In den letzten 5 Minuten das Brot aus der Form heben und auf dem Rost backen, so wird es auch von unten knusprig.

Nur mit Butter oder einem würzigen Brotaufstrich ein Supi-Abendbrot!!

Brot schnell

Vorbereitungszeit:15 Minuten

Kochzeit:50 Minuten

Gesamtzeit:1 Stunde 5 Minuten

Portionen:1 Brot

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Beschreibung

Ein schnelles und einfaches Brot, perfekt für das Abendessen. Mit Joghurt und Kräutern verfeinert, wird es zu einem besonderen Genuss.

Küche:Deutsch

Kategorie:Brot

Schlüsselwörter:Brot, schnell, einfach, Abendbrot, Joghurt, Kräuter

Zutaten

• 500 g Weizenmehl Type 405
• 1 Pkt. Trockenhefe
• 375 ml Wasser, warmes
• 3 EL Joghurt
• 1 TL Salz
• ½ TL Zucker
• 1 TL Pfeffer, aus der Mühle
• 1 EL Schnittlauch, getrocknet
• 1 EL Petersilie, getrocknet
• 1 EL Haferflocken

Anweisungen

1. Mehl und Hefe mischen, Zucker, Salz, Pfeffer, die Haferflocken, die Kräuter, Joghurt und Wasser dazugeben und alles glatt verkneten. 5 Min. gehen lassen, noch mal kurz kneten.
2. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und bei 200 °C Ober-/Unterhitze im nicht vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten backen. In den letzten 5 Minuten das Brot aus der Form heben und auf dem Rost backen, so wird es auch von unten knusprig.
3. Nur mit Butter oder einem würzigen Brotaufstrich ein Supi-Abendbrot!!

Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)

• Kalorien: 1500 kcal
• Fett: 25 g
• Gesättigte Fettsäuren: 5 g
• Cholesterin: 15 mg
• Natrium: 2000 mg
• Kohlenhydrate: 300 g
• Ballaststoffe: 10 g
• Zucker: 10 g
• Eiweiß: 50 g
• Vitamin A: 500 IU
• Vitamin C: 2 mg
• Eisen: 5 mg
• Kalium: 300 mg
• Phosphor: 200 mg