Zutaten
Für den Teig:
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 3 Ei(er)
- 250 g Mehl
- ½ Pck. Backpulver
Für den Belag:
- 2 Äpfel
Für den Guss:
- 200 g Schmand
- 2 EL Zucker
- 2 Ei(er)
Außerdem:
- Puderzucker
Zubereitung
Die Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier einzeln unterrühren und zum Schluss das Mehl mit dem Backpulver untermischen. Den Teig in eine gefettete Springform streichen.
Die Äpfel schälen, in kleine Stücke schneiden und diese leicht in den Teig drücken. Den Kuchen bei 175° Grad 15 Minuten vorbacken.
Aus Schmand, Zucker und Eiern einen Guss rühren und diesen nach den 15 Minuten Vorbackzeit auf den Kuchen geben. Den Kuchen weitere ca. 50 Minuten backen.
Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
Saftiger Apfelkuchen mit Schmand
Beschreibung
Ein saftiger Apfelkuchen mit einem cremigen Schmandguss. Einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass.
Küche:Deutsch
Kategorie:Kuchen
Schlüsselwörter:Apfelkuchen, Kuchen, Schmand, Backen, Dessert
Zutaten
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 3 Eier
- 250 g Mehl
- ½ Pck. Backpulver
- 2 Äpfel
- 200 g Schmand
- 2 EL Zucker
- 2 Eier
- Puderzucker
Anweisungen
- Die Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier einzeln unterrühren und zum Schluss das Mehl mit dem Backpulver untermischen. Den Teig in eine gefettete Springform streichen.
- Die Äpfel schälen, in kleine Stücke schneiden und diese leicht in den Teig drücken. Den Kuchen bei 175° Grad 15 Minuten vorbacken.
- Aus Schmand, Zucker und Eiern einen Guss rühren und diesen nach den 15 Minuten Vorbackzeit auf den Kuchen geben. Den Kuchen weitere ca. 50 Minuten backen.
- Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 18 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Cholesterin: 100 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 20 g
- Eiweiß: 6 g
- Vitamin A: 300 IU
- Vitamin C: 3 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 150 mg
- Phosphor: 80 mg
