Zutaten
- 185 g Zucker
- etwas Salz
- 4 Eier
- 3 Dosen Mandarinen – Orangen, (je 314 ml )
- 220 g Butter
- 160 g Buttermilch
- 1 Zitrone, unbehandelt, abgeriebene Schale
- 380 g Mehl
- 1 Packung Backpulver
- 70 g Schmand
- Puderzucker
Zubereitung
Zuerst die Mandarinen gut abtropfen lassen. Das Fett, Zucker und Salz cremig schlagen. Nach und nach Eier und Zitronenschale unterrühren. Danach das Mehl,Backpulver und Buttermilch mischen und ebenfalls unter die Fett-Ei-Masse rühren.
Jetzt Schmand zufügen, alles zu einem glatten Teig verarbeiten.Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Als nachtes die Früchte gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen 200°C / Umluft: 175°C / Gas: Stufe 3) 30 Minuten backen. Zuletzt mit Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit
Ruck Zuck Buttermilchkuchen mit Mandarinen
Beschreibung
Ein schneller und einfacher Buttermilchkuchen mit Mandarinen, perfekt für jeden Anlass. Ein saftiger und leckerer Kuchen, der im Handumdrehen zubereitet ist.
Küche:Deutsch
Kategorie:Kuchen
Schlüsselwörter:Buttermilchkuchen, Mandarinen, Kuchen, Backen, Einfach, Schnell
Zutaten
- 185 g Zucker
- etwas Salz
- 4 Eier
- 3 Dosen Mandarinen – Orangen, (je 314 ml )
- 220 g Butter
- 160 g Buttermilch
- 1 Zitrone, unbehandelt, abgeriebene Schale
- 380 g Mehl
- 1 Packung Backpulver
- 70 g Schmand
- Puderzucker
Anweisungen
- Zuerst die Mandarinen gut abtropfen lassen.
- Das Fett, Zucker und Salz cremig schlagen.
- Nach und nach Eier und Zitronenschale unterrühren.
- Danach das Mehl, Backpulver und Buttermilch mischen und ebenfalls unter die Fett-Ei-Masse rühren.
- Jetzt Schmand zufügen, alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen.
- Als nächstes die Früchte gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft: 175°C / Gas: Stufe 3) 30 Minuten backen.
- Zuletzt mit Puderzucker bestreuen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 18 g
- Gesättigte Fettsäuren: 11 g
- Cholesterin: 90 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 45 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 25 g
- Eiweiß: 5 g
- Vitamin A: 300 IU
- Vitamin C: 5 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 150 mg
- Phosphor: 80 mg
