Zutaten:
- 400 g Hähnchengeschnetzeltes
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 1 Becher Sahne
- 1 Becher Schmand
- 150 g Tomatenmark
- 100 g geriebener Mozzarella-Käse
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika, Curcuma, Kräuter nach Geschmack)
Zubereitung:
Beginne damit, das Hähnchengeschnetzelte zu würzen und in einer Pfanne anzubraten. Brate es an, bis das Fleisch gut durchgebraten ist. Währenddessen kannst du die Paprika in Würfel oder Streifen schneiden und die rote Zwiebel in Streifen schneiden. Gib die vorbereiteten Paprikastücke und Zwiebelstreifen zum Fleisch in die Pfanne. Füge einen Schuss Wasser hinzu und lass die Mischung bei mittlerer Hitze zugedeckt köcheln.
In einer separaten Schüssel verrührst du Sahne, Schmand und Tomatenmark zu einer homogenen Mischung. Würze diese Mischung mit Salz, Pfeffer, Paprika, Curcuma und deinen bevorzugten Kräutern nach Geschmack.
Nachdem das Fleisch mit dem Gemüse eine Weile gekocht hat, gibst du die vorbereitete Sahne-Schmand-Tomatenmark-Mischung in die Pfanne. Lass alles zusammen für weitere 5 Minuten köcheln, damit sich die Aromen gut vermischen können.
Verteile die gekochte Mischung aus Fleisch, Gemüse und Sahne-Schmand-Tomatenmark in einer Auflaufform und bestreue sie großzügig mit dem geriebenen Mozzarella-Käse.
Bedecke die Auflaufform mit Alufolie und backe sie für 15 Minuten bei 180°C Umluft im Ofen.
Genieße diesen köstlichen Gyros-Auflauf!
