Die Sommerhitze kann manchmal ziemlich belastend sein, oder? Wenn Sie nach einer erfrischenden Süßspeise suchen, die Sie ohne viel Aufwand zubereiten können, dann ist dieser Kaffeekuchen ohne Backen genau das Richtige für Sie! Wenige Zutaten und minimale Vorbereitungszeit – alles, was Sie wollen, ist ein leichtes Dessert mit herrlichen Kaffee- und Sahne-Aromen.
Zutaten:
- 20 bis 25 Graham Cracker
- 4 Tassen gekühlte 35%ige Sahne
- 1/2 Tasse Puderzucker
- 1/4 Tasse Milch
- 8 Esslöffel Instant-Espressomischung (geteilt)
- 1 Esslöffel Kakaopulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Zubereitung:
In einer großen Schüssel 3 Esslöffel Instant-Espressomischung mit der Sahne vermengen, bis sich der Espresso auflöst.
Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen. Mit einem Handmixer steif schlagen, bis sich Spitzen bilden.
Milch und 5 Esslöffel Instant-Espresso in einer flachen Schüssel vermischen.
Tauchen Sie die Graham Cracker einige Sekunden lang in die Espresso-Milch-Mischung und legen Sie sie dann als erste Schicht in eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform. Wiederholen, bis der Boden der Form bedeckt ist.
Verteilen Sie 1/3 der Sahnemischung über den Graham Crackern.
Legen Sie eine weitere Schicht getränkter Graham Cracker auf die Sahne, gefolgt von einem weiteren Drittel der Sahnemischung und einer weiteren Schicht Kekse. Beenden Sie mit dem restlichen Drittel der Sahne.
Die Form abdecken und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Für eine feste Konsistenz 1 Stunde im Gefrierschrank aufbewahren.
Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.
Ein kühler, köstlicher Genuss, der perfekt ist, um heiße Tage zu überstehen! Gönnen Sie sich diese cremige, kaffeehaltige Köstlichkeit und genießen Sie den erfrischenden Geschmack!
