Zutaten für 70 Portionen:
- 300 ml Sirup, (Kandissirup oder Zuckerrübensirup)
- 100 g Zucker, braun (optional)
- 200 g Butter oder Margarine
- 1 Pck. Backpulver
- ½ TL Salz
- 1 TL, gestr. Zimt
- 450 g Mehl
ZUBEREITUNG:
- Sirup, Zucker, weiches Fett, Salz und Zimt schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen und alles zu einem Teig kneten. 3 Stunden kalt stellen.
- Entweder mit der Gebäckpresse Kekse formen oder zu einer Rolle formen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Bei 160 Grad ca. 15 Minuten backen.
- Die Kekse sind wie das Original sehr süß. Wer will, kann den Zucker weglassen oder die Kekse dünner machen.
Belgische Karamellkekse
Beschreibung
Ein einfaches Rezept für leckere belgische Karamellkekse. Perfekt für die Weihnachtszeit oder als süße Leckerei für zwischendurch.
Küche:Belgisch
Kategorie:Dessert
Schlüsselwörter:Karamellkekse, Kekse, Gebäck, Weihnachten, Belgisch
Zutaten
- 300 ml Sirup, (Kandissirup oder Zuckerrübensirup)
- 100 g Zucker, braun (optional)
- 200 g Butter oder Margarine
- 1 Pck. Backpulver
- ½ TL Salz
- 1 TL, gestr. Zimt
- 450 g Mehl
Anweisungen
- Sirup, Zucker, weiches Fett, Salz und Zimt schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen und alles zu einem Teig kneten. 3 Stunden kalt stellen.
- Entweder mit der Gebäckpresse Kekse formen oder zu einer Rolle formen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Bei 160 Grad ca. 15 Minuten backen.
- Die Kekse sind wie das Original sehr süß. Wer will, kann den Zucker weglassen oder die Kekse dünner machen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 80 kcal
- Fett: 4 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2.5 g
- Cholesterin: 10 mg
- Natrium: 50 mg
- Kohlenhydrate: 10 g
- Ballaststoffe: 0.5 g
- Zucker: 5 g
- Eiweiß: 1 g
- Vitamin A: 50 IU
- Vitamin C: 0 mg
- Eisen: 0.3 mg
- Kalium: 20 mg
- Phosphor: 20 mg
