Ein leckerer, saftiger Kuchen muss gar nicht kompliziert sein: Manche Rezepte sind ganz simpel und sorgen trotzdem für ein großartiges Geschmackserlebnis – so auch dieses.
Zutaten:
Für 1 Portionen:
- 350 g Zucker
- 350 g Mehl
- 350 g Butter
- 6 Stk Eier
- 100 ml Zitronensaft
- 1 Pk Backpulver
- 1 Pk Vanillezucker
Zubereitung:
Für den Zitronenkuchen Eier schaumig rühren, Butter, Zucker, Zitronensaft zufügen. So lange rühren bis eine schöne cremige Masse entsteht. Mehl und Backpulver separat vermengen und unter den Teig heben.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform füllen und mindestens 60 Minuten bei 180 Grad im vorgeheizten Backrohr bei Ober- und Unterhitze backen. (Nadelprobe machen).
Noch heiß stürzen, dann erklaten lassen und anschließend mit Staubzucker bestreuen.
Zitronenkuchen
Beschreibung
Ein leckerer, saftiger Zitronenkuchen, der einfach zuzubereiten ist und ein großartiges Geschmackserlebnis bietet.
Zutaten
- 350 g Zucker
- 350 g Mehl
- 350 g Butter
- 6 Stk Eier
- 100 ml Zitronensaft
- 1 Pk Backpulver
- 1 Pk Vanillezucker
Anweisungen
- Eier schaumig rühren, Butter, Zucker, Zitronensaft zufügen. So lange rühren bis eine schöne cremige Masse entsteht.
- Mehl und Backpulver separat vermengen und unter den Teig heben.
- Den Teig in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform füllen und mindestens 60 Minuten bei 180 Grad im vorgeheizten Backrohr bei Ober- und Unterhitze backen. (Nadelprobe machen).
- Noch heiß stürzen, dann erkalten lassen und anschließend mit Staubzucker bestreuen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 3500 kcal
- Fett: 200 g
- Gesättigte Fettsäuren: 120 g
- Cholesterin: 1200 mg
- Natrium: 300 mg
- Kohlenhydrate: 400 g
- Ballaststoffe: 5 g
- Zucker: 250 g
- Eiweiß: 40 g
- Vitamin A: 500 IU
- Vitamin C: 10 mg
- Eisen: 5 mg
- Kalium: 200 mg
- Phosphor: 150 mg
