Zutaten
Für den Biskuitboden:
- 4 Eier
- 4 EL Wasser, heißes
- 200 g Zucker
- 200 g Mehl
- 2 TL, gestr. Backpulver
Für den Belag:
- 2 Gläser Preiselbeeren
- 4 Becher Sahne
- 5 Packung. Sahnesteif
- 1 Paket Butterkeks
- Rum (Strohrum, 80 %ig), Menge nach Bedarf
Für den Guss:
- 2 Packung Kuvertüre, Kuchenglasur oder Schokolade,
- 2 EL Rum
Zubereitung
Als erstes die Eier mit Wasser und Zucker mit einem Handrührgerät bei höchster Geschwindigkeit ca. 5 Minuten rühren. Danach Mehl und Backpulver mit dem Handrührgerät auf langsamer Stufe unterrühren.
Als nachstes den Teig auf die mit mit Backpapier ausgelegte Fettpfanne streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C 20 – 25 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Jetzt die Preiselbeeren auf der Oberfläche des Biskuitkuchens gleichmäßig verteilen. Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und damit den Kuchen bestreichen. Die Butterkekse einzeln kurz in den Rum tauchen, anschließend gleichmäßig, dicht und vollständig die Sahne damit abdecken.
Nun die Kuvertüre schmelzen, etwas Rum einrühren, dann gleichmäßig auf den Keksen verteilen.
Bis zum Servieren kühl stellen, damit der Rum durch die Sahne ziehen kann. Am besten schmeckt die Säufertorte, wenn sie einen Tag vorher zubereitet wird.
SÄUFERTORTE MIT BUTTERKEKSEN, SUPER LECKER !
Beschreibung
Säufertorte mit Butterkeksen ist ein köstlicher Kuchen, der am besten schmeckt, wenn er einen Tag vorher zubereitet wird. Der Biskuitboden wird mit Preiselbeeren und Sahne belegt, dann mit in Rum getauchten Butterkeksen bedeckt und mit Kuvertüre überzogen.
Zutaten
- 4 Eier
- 4 EL Wasser, heißes
- 200 g Zucker
- 200 g Mehl
- 2 TL, gestr. Backpulver
- 2 Gläser Preiselbeeren
- 4 Becher Sahne
- 5 Packung. Sahnesteif
- 1 Paket Butterkeks
- Rum (Strohrum, 80 %ig), Menge nach Bedarf
- 2 Packung Kuvertüre, Kuchenglasur oder Schokolade
- 2 EL Rum
Anweisungen
- Eier mit Wasser und Zucker mit einem Handrührgerät bei höchster Geschwindigkeit ca. 5 Minuten rühren. Danach Mehl und Backpulver mit dem Handrührgerät auf langsamer Stufe unterrühren.
- Den Teig auf die mit Backpapier ausgelegte Fettpfanne streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C 20 – 25 Minuten backen. Abkühlen lassen.
- Die Preiselbeeren auf der Oberfläche des Biskuitkuchens gleichmäßig verteilen. Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und damit den Kuchen bestreichen. Die Butterkekse einzeln kurz in den Rum tauchen, anschließend gleichmäßig, dicht und vollständig die Sahne damit abdecken.
- Die Kuvertüre schmelzen, etwas Rum einrühren, dann gleichmäßig auf den Keksen verteilen.
- Bis zum Servieren kühl stellen, damit der Rum durch die Sahne ziehen kann. Am besten schmeckt die Säufertorte, wenn sie einen Tag vorher zubereitet wird.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 600 kcal
- Fett: 35 g
- Gesättigte Fettsäuren: 20 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 200 mg
- Kohlenhydrate: 60 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 40 g
- Eiweiß: 8 g
- Vitamin A: 500 IU
- Vitamin C: 5 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 200 mg
- Phosphor: 100 mg
