Name: Veganer Maulwurfskuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Kuchen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Schokokuchen (18cm Durchmesser); 2-3 Bananen; 2 reife, grosse Avocados; 4 EL Kakaopulver; Süßungsmittel nach Belieben (z.B. Kokosblütenzucker); 1 Prise Salz; 1 Messerspitze Vanille

Zutaten für 1 Kuchen

1 Schokokuchen nach diesem Rezept in einer kleinen Springform mit 18cm Durchmesser gebacken
2-3 Bananen

FÜR DIE CREME

2 reife, grosse Avocados
4 EL Kakaopulver
Süßungsmittel nach Belieben z.B. Kokosblütenzucker
1 Prise Salz
1 Messerspitze Vanille

Zubereitung

Den Kuchen auskühlen lassen, aus der Springform nehmen und nun mit einem Löffel aushöhlen, so dass ein Rand stehen bleibt. Kuchenkrümmel in eine Schüssel geben.

Die Bananen in Scheiben schneiden und den Kuchen damit gut belegen.

Für die Creme alle Zutaten mit dem Stabmixer fein prürieren, abschmecken und kuppelförmig auf die Bananenschicht geben. Die Kuchenkrümmel darauf geben und leicht andrücken.
Bis zum Verzehr kühl stellen.

Wir haben den Kuchen auf kleine Portionen aufgeteilt und Single Serve Maulwurfhügel daraus gemacht. Dazu haben wir den Schokokuchen einfach am Blech gebacken und daraus Kreise ausgestochen, diese mit den Bananen und Creme belegt. Den übrigen Kuchen haben wir zerbröselt und damit den Maulwurfskuchen fertig gestellt.

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Total: 50 Minuten

Veganer Maulwurfskuchen

Vorbereitungszeit:20 Minuten

Kochzeit:30 Minuten

Gesamtzeit:50 Minuten

Portionen:1 Kuchen

Beschreibung

Ein köstlicher veganer Maulwurfskuchen mit Schokokuchen, Bananen und einer cremigen Avocado-Kakao-Creme. Einfach zuzubereiten und perfekt für Dessertliebhaber.

Küche:Deutsch

Kategorie:Dessert

Schlüsselwörter:Vegan, Kuchen, Maulwurfskuchen, Schokolade, Banane, Avocado, Dessert

Zutaten

1 Schokokuchen (18cm Durchmesser)
2-3 Bananen
2 reife, grosse Avocados
4 EL Kakaopulver
Süßungsmittel nach Belieben (z.B. Kokosblütenzucker)
1 Prise Salz
1 Messerspitze Vanille

Anweisungen

Den Kuchen auskühlen lassen, aus der Springform nehmen und mit einem Löffel aushöhlen, so dass ein Rand stehen bleibt. Kuchenkrümmel in eine Schüssel geben.
Die Bananen in Scheiben schneiden und den Kuchen damit gut belegen.
Für die Creme alle Zutaten mit dem Stabmixer fein pürieren, abschmecken und kuppelförmig auf die Bananenschicht geben. Die Kuchenkrümmel darauf geben und leicht andrücken.
Bis zum Verzehr kühl stellen.
Optional: Für Single Serve Maulwurfhügel Schokokuchen am Blech backen, Kreise ausstechen, mit Bananen und Creme belegen und mit zerbröseltem Kuchen dekorieren.