ZUTATEN
- Butter
- Zwiebeln
- Schinken/Speck
- 1 kg Nudeln
- Majoran
- Salz
- Pfeffer
- 2 Eier
- 250 ml Sahne
- Frühlingszwiebeln
- Reibekäse
ZUBEREITUNG
Butter schmelzen, eine klein geschnittene Zwiebel glasig andünsten, Schinken- (oder Speck-) Würfel dazugeben und das Ganze weiter dünsten.
1 kg gekochte Nudeln, Majoran, Salz, Pfeffer, 2 Eier und Sahne dazugeben und mit erwärmen.
Zum Schluss mit Frühligazwiebeln (oder Petersilie) und mit geriebenem Käse bestreuen.
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