Zutaten
- 125 g Puderzucker
- 3 Ei(er)
- 2 Pck. Vanillezucker
- 125 ml Pflanzencreme, flüssig
- 125 g Mehl
- 200 ml Eierlikör
- 1/2 Pck. Backpulver
- 3 TL, gehäuft Kakaopulver
- n. B. Eierlikör zum Glattrühren
Zubereitung
Zuerst Zucker und Vanillezucker mit den Eiern verrühren, dann Flüssigfett und Eierlikör dazurühren. Die trockenen Zutaten in einer anderen Schüssel vermischen, dann die Eiermischung dazugießen und gut verrühren.
Ungefähr die Hälfte des Teiges in die andere Schüssel zurück gießen und mit beliebig viel Kakao verrühren, anschließend die Konsistenz wieder mit einem Schuss Eierlikör anpassen.
Im auf 160°C (Umluft) vorgeheizten Ofen ca. 50 min. backen (Zahnstochertest!), anschließend im offenen Ofen auskühlen lassen.
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Kleiner Eierlikör
Beschreibung
Ein köstlicher, kleiner Eierlikör-Kuchen, perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur zum Genießen.
Küche:Deutsch
Kategorie:Kuchen
Schlüsselwörter:Eierlikör, Kuchen, Kakao, Backen
Zutaten
- 125 g Puderzucker
- 3 Ei(er)
- 2 Pck. Vanillezucker
- 125 ml Pflanzencreme, flüssig
- 125 g Mehl
- 200 ml Eierlikör
- 1/2 Pck. Backpulver
- 3 TL, gehäuft Kakaopulver
- n. B. Eierlikör zum Glattrühren
Anweisungen
- Zuerst Zucker und Vanillezucker mit den Eiern verrühren, dann Flüssigfett und Eierlikör dazurühren.
- Die trockenen Zutaten in einer anderen Schüssel vermischen, dann die Eiermischung dazugießen und gut verrühren.
- Ungefähr die Hälfte des Teiges in die andere Schüssel zurück gießen und mit beliebig viel Kakao verrühren, anschließend die Konsistenz wieder mit einem Schuss Eierlikör anpassen.
- Im auf 160°C (Umluft) vorgeheizten Ofen ca. 50 min. backen (Zahnstochertest!), anschließend im offenen Ofen auskühlen lassen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 8 g
- Cholesterin: 100 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 35 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 25 g
- Eiweiß: 5 g
- Vitamin A: 100 IU
- Vitamin C: 1 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 100 mg
- Phosphor: 80 mg
