Buttermilch Kokos Kuchen

ZUTATEN

Für den Teig:

• 3 Ei(er)
• 2 Tasse/n Zucker
• 2 Tasse/n Buttermilch
• 4 Tasse/n Mehl
• 1 ½ Pck. Backpulver

Für den Belag:

• 2 Tasse/n Kokosraspel
• 1 Tasse/n Zucker
• 2 Becher süße Sahne

ZUBEREITUNG

Zum Abmessen wird eine Tasse bzw. ein Becher mit 200 ml Inhalt verwendet.

Die Teigzutaten miteinander verrühren, in die gefettete Fettpfanne geben und glatt streichen. Die Kokosraspeln und den Zucker vermischen und über den Teig streuen.

Ca. 30 Minuten bei 140° backen, aus dem Ofen nehmen und sofort 2 Becher süße Sahne gleichmäßig darüber gießen. Danach den Kuchen erkalten lassen.

Guten Appetit

Buttermilch Kokos Kuchen

Ein saftiger Kuchen mit Buttermilch und Kokosraspeln.

• 3 Ei Eier
• 2 Tasse/n Zucker
• 2 Tasse/n Buttermilch
• 4 Tasse/n Mehl
• 1 ½ Pck. Backpulver
• 2 Tasse/n Kokosraspel
• 1 Tasse/n Zucker
• 2 Becher süße Sahne

1. Die Teigzutaten miteinander verrühren.
2. In die gefettete Fettpfanne geben und glatt streichen.
3. Kokosraspeln und Zucker vermischen und über den Teig streuen.
4. Ca. 30 Minuten bei 140° backen.
5. Aus dem Ofen nehmen und sofort 2 Becher süße Sahne gleichmäßig darüber gießen.
6. Danach den Kuchen erkalten lassen.

Dessert

Deutsch

Buttermilch, Kokos, Kuchen

Buttermilch Kokos Kuchen

Vorbereitungszeit:15 Minuten

Kochzeit:30 Minuten

Gesamtzeit:45 Minuten

Portionen:12 Portionen

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Beschreibung

Ein saftiger Buttermilch Kokos Kuchen mit einem leckeren Belag aus Kokosraspeln und süßer Sahne. Perfekt für Kaffeekränzchen oder als süße Überraschung.

Küche:Deutsch

Kategorie:Dessert

Schlüsselwörter:Buttermilch, Kokos, Kuchen, Blechkuchen, Dessert

Zutaten

• 3 Eier
• 2 Tassen Zucker
• 2 Tassen Buttermilch
• 4 Tassen Mehl
• 1 ½ Päckchen Backpulver
• 2 Tassen Kokosraspel
• 1 Tasse Zucker
• 2 Becher süße Sahne (à 200ml)

Anweisungen

1. Die Teigzutaten (Eier, Zucker, Buttermilch, Mehl, Backpulver) miteinander verrühren.
2. Den Teig in eine gefettete Fettpfanne geben und glatt streichen.
3. Kokosraspeln und Zucker für den Belag vermischen und gleichmäßig über den Teig streuen.
4. Den Kuchen ca. 30 Minuten bei 140°C backen.
5. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und sofort 2 Becher süße Sahne gleichmäßig darüber gießen.
6. Den Kuchen vollständig erkalten lassen, bevor er serviert wird.

Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)

• Kalorien: 350 kcal
• Fett: 18 g
• Gesättigte Fettsäuren: 12 g
• Cholesterin: 75 mg
• Natrium: 150 mg
• Kohlenhydrate: 45 g
• Ballaststoffe: 2 g
• Zucker: 25 g
• Eiweiß: 5 g
• Vitamin A: 100 IU
• Vitamin C: 1 mg
• Eisen: 1 mg
• Kalium: 150 mg
• Phosphor: 80 mg