Apfel Quark Muffins

ZUTATEN

• 2 Äpfel
• 360 g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 TL Zimt
• 1 Ei(er)
• 120 ml Öl
• 250 g Quark
• 100 g Zucker

ZUBEREITUNG

Backofen auf 175° vorheizen.
Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
Diese mit dem Mehl, dem Vanillinzucker, dem Backpulver und dem Zimt vermengen.
In einer anderen Schüssel das Ei verschlagen, Öl, Zucker und Quark dazurühren.
Die Mehlmischung zu der Eimischung geben und zügig unterheben.
In einer Muffinform ca. 25 Minuten backen.

Guten Appetit

Apfel Quark Muffins

Vorbereitungszeit:15 Minuten

Kochzeit:25 Minuten

Gesamtzeit:40 Minuten

Portionen:12 Muffins

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Beschreibung

Köstliche Apfel Quark Muffins, einfach zuzubereiten und perfekt für den Nachmittagstee oder als süßer Snack.

Küche:Deutsch

Kategorie:Dessert

Schlüsselwörter:Muffins, Apfel, Quark, Backen, Kuchen

Zutaten

• 2 Äpfel
• 360 g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 TL Zimt
• 1 Ei(er)
• 120 ml Öl
• 250 g Quark
• 100 g Zucker

Anweisungen

1. Backofen auf 175° vorheizen.
2. Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. Diese mit dem Mehl, dem Vanillinzucker, dem Backpulver und dem Zimt vermengen.
4. In einer anderen Schüssel das Ei verschlagen, Öl, Zucker und Quark dazurühren.
5. Die Mehlmischung zu der Eimischung geben und zügig unterheben.
6. In einer Muffinform ca. 25 Minuten backen.

Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)

• Kalorien: 250 kcal
• Fett: 12 g
• Gesättigte Fettsäuren: 2 g
• Cholesterin: 30 mg
• Natrium: 100 mg
• Kohlenhydrate: 30 g
• Ballaststoffe: 1 g
• Zucker: 15 g
• Eiweiß: 5 g
• Vitamin A: 50 IU
• Vitamin C: 2 mg
• Eisen: 1 mg
• Kalium: 100 mg
• Phosphor: 80 mg