Name: Mozartkugeln
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: Etwa 20 Kugeln
Cuisine: Österreichisch
Ingredients: 200 g Nougat; 200 g Marzipanrohmasse; 2 EL Kirschwasser; 10 g Pistazien, fein gehackte; 125 g Puderzucker, gesiebter; 100 g Kuvertüre

ZUTATEN:

200 g Nougat
200 g Marzipanrohmasse
2 EL Kirschwasser
10 g Pistazien, fein gehackte
125 g Puderzucker, gesiebter
100 g Kuvertüre

ZUBEREITUNG:

Die kalte Nougatmasse in Würfel (ca. 1 ½ x 1 ½ cm) schneiden, zu Kugeln formen, kalt stellen.
Marzipanrohmasse geschmeidig rühren, Kirschwasser und feingehackte Pistazien hinzufügen. Puderzucker unterkneten. Marzipanmasse zu einer etwa 2 cm dicken Rolle formen. In so viele Stücke schneiden, wie Kugeln vorhanden sind. Die Marzipanstücke auf einer mit Puderzucker bestäubten Tischplatte flach auseinander drücken. Die Nougatkugeln drauf legen. Die Marzipanmasse darum legen, an den Rändern gut andrücken, zu Kugeln formen. In die geschmolzene Kuvertüre tauchen und diese dann fest werden lassen.

Guten Appetit

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Mozartkugeln

Vorbereitungszeit:30 Minuten

Kochzeit:15 Minuten

Gesamtzeit:45 Minuten

Portionen:Etwa 20 Kugeln

Beschreibung

Hausgemachte Mozartkugeln: Ein köstliches Rezept für die berühmten österreichischen Pralinen mit Nougat, Marzipan und Schokolade.

Küche:Österreichisch

Kategorie:Dessert

Schlüsselwörter:Mozartkugeln, Pralinen, Nougat, Marzipan, Schokolade, hausgemacht

Zutaten

200 g Nougat
200 g Marzipanrohmasse
2 EL Kirschwasser
10 g Pistazien, fein gehackte
125 g Puderzucker, gesiebter
100 g Kuvertüre

Anweisungen

Die kalte Nougatmasse in Würfel (ca. 1 ½ x 1 ½ cm) schneiden, zu Kugeln formen, kalt stellen.
Marzipanrohmasse geschmeidig rühren, Kirschwasser und feingehackte Pistazien hinzufügen. Puderzucker unterkneten.
Marzipanmasse zu einer etwa 2 cm dicken Rolle formen. In so viele Stücke schneiden, wie Kugeln vorhanden sind.
Die Marzipanstücke auf einer mit Puderzucker bestäubten Tischplatte flach auseinander drücken. Die Nougatkugeln drauf legen.
Die Marzipanmasse darum legen, an den Rändern gut andrücken, zu Kugeln formen.
In die geschmolzene Kuvertüre tauchen und diese dann fest werden lassen.