ZUTATEN
- 4 Äpfel bis 6 Stück, je nach Größe
- 1 Zitrone(n)
- 100 ml Wasser
- 1 EL Zucker, für die Äpfel
- 1 Beutel Saucenpulver, (Vanillesauce)
- 100 ml Wasser
- 1 EL Zucker
- 200 ml Schlagsahne
- 1 Pkt. Sahnesteif
- 1 Prise(n) Salz
- Schokostreusel oder anderes Dekor
- 1 Tortenboden
ZUBEREITUNG
Das 5-4-3-2-1-Boden – Rezept ist in meinem Profil! Oder anderen anderen Tortenboden nehmen.
4-6 Äpfel nach Größe schälen, achteln und die Achtel in Streifen runterschneiden. Den Saft einer Zitrone darüber und mit 100 ml Wasser und 1 EL Zucker ca. 10 Minuten köcheln. Soll nicht ganz zerfallen!
Noch mal 100 ml Wasser mit Vanillesaucenpulver und einem 1 EL Zucker verrühren und in die kochende Apfelmasse geben.
Kurz aufkochen, ca. 1 Minute, und die Masse leicht abkühlen lassen, damit die Van.-Soße etwas abbindet.
Auf den Tortenboden geben und abkühlen. Am besten in einer Springform!
Dann 200 ml Schlagsahne mit einer Prise Salz und einem Sahnesteif steif schlagen. Auf die Apfelmasse streichen.
Ein paar Schokostreusel, oder geröstete Mandeln oder auch mal einen geriebenen Weihnachtsmann, der weg muss, obenauf.
Ich stell die dann immer für 1 Stunde in den Tiefkühler.
Köstlich frisch, nicht zu schwer und rucki-zucki fertig!
Vor allem – diese Dinge habe ich immer im Haus.
Zucker für den Apfelbelag kann bei WW als Freimenge durchgehen!
Guten Appetit
Illes schneller Apfelkuchen mit dem 5-4-3-2-1 Boden
Beschreibung
Ein schneller und köstlicher Apfelkuchen mit einem einfachen Tortenboden. Perfekt für unerwartete Gäste oder wenn es schnell gehen muss. Mit frischen Äpfeln, Vanillesauce und Schlagsahne.
Zutaten
- 4 Äpfel bis 6 Stück, je nach Größe
- 1 Zitrone(n)
- 100 ml Wasser
- 1 EL Zucker, für die Äpfel
- 1 Beutel Saucenpulver, (Vanillesauce)
- 100 ml Wasser
- 1 EL Zucker
- 200 ml Schlagsahne
- 1 Pkt. Sahnesteif
- 1 Prise(n) Salz
- Schokostreusel oder anderes Dekor
- 1 Tortenboden
Anweisungen
- Bereiten Sie einen Tortenboden vor (oder verwenden Sie einen fertigen).
- Schälen Sie 4-6 Äpfel, schneiden Sie sie in Achtel und dann in Streifen. Beträufeln Sie sie mit dem Saft einer Zitrone und köcheln Sie sie mit 100 ml Wasser und 1 EL Zucker ca. 10 Minuten, bis sie weich sind, aber nicht zerfallen.
- Verrühren Sie 100 ml Wasser mit Vanillesaucenpulver und 1 EL Zucker und geben Sie es in die kochende Apfelmasse.
- Bringen Sie die Mischung kurz zum Kochen (ca. 1 Minute) und lassen Sie sie leicht abkühlen, damit die Vanillesauce etwas andickt.
- Geben Sie die Apfelmasse auf den Tortenboden und lassen Sie sie abkühlen. Verwenden Sie am besten eine Springform!
- Schlagen Sie 200 ml Schlagsahne mit einer Prise Salz und einem Päckchen Sahnesteif steif.
- Verteilen Sie die Schlagsahne auf der abgekühlten Apfelmasse.
- Verzieren Sie den Kuchen mit Schokostreuseln, gerösteten Mandeln oder anderen Dekorationen.
- Stellen Sie den Kuchen für 1 Stunde in den Tiefkühler.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Cholesterin: 60 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Zucker: 25 g
- Eiweiß: 4 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 5 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 200 mg
- Phosphor: 50 mg
