Name: Elsässer Schnitzel ein cremiger Traum
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Elsässer
Ingredients: 60 g Käse, geriebener (evtl. fettreduziert); 700 g Schweinelenden oder Schweinefilet, in Scheiben (Pute oder Hähnchen geht auch); 150 g Sauerrahm oder Crème fraîche; 150 g Schinken, roher, in Würfeln; 1 Zwiebel; 2 TL Öl; Salz, Pfeffer und Muskat

Zutaten :

60 g Käse, geriebener (evtl. fettreduziert)
700 g Schweinelenden oder Schweinefilet, in Scheiben (Pute oder Hähnchen geht auch)
150 g Sauerrahm oder Crème fraîche
150 g Schinken, roher, in Würfeln
1 Zwiebel
2 TL Öl
Salz, Pfeffer und Muskat

Zubereitung :

Beginnen Sie damit, die Schnitzel zu würzen und sie für ein paar Minuten in Öl anzubraten. Anschließend den Backofen auf 210 °C vorheizen.

Legen Sie als nächstes das Fleisch in eine feuerfeste Form und bestreichen Sie es mit Sauerrahm (für eine cremigere Variante kann auch Crème fraîche verwendet werden). Schneiden Sie nun die Zwiebel in Ringe und verteilen Sie sie zusammen mit den Schinkenwürfeln auf den Schnitzeln.

Zum Schluss mit etwas Käse bestreuen und für etwa 10 bis 15 Minuten in den heißen Backofen geben, bis der Käse geschmolzen ist.

Am besten passt Dazu Ofenkartoffeln (wenn der Backofen eh an ist) oder auch Nudeln mit Rahmsoße.

Guten Appetit

[mv_create key=”2036″ type=”recipe” title=”Elsässer Schnitzel ein cremiger Traum” thumbnail=”https://www.kostlicherezepte.com/wp-content/uploads/2023/09/Elsaesser-Schnitzel-ein-cremiger-Traum.webp”]

Elsässer Schnitzel ein cremiger Traum

Vorbereitungszeit:15 Minuten

Kochzeit:15 Minuten

Gesamtzeit:30 Minuten

Portionen:4 Portionen

Beschreibung

Ein cremiges und köstliches Elsässer Schnitzel Rezept mit Schweinefleisch, Schinken, Zwiebeln und Käse überbacken. Perfekt mit Ofenkartoffeln oder Nudeln mit Rahmsoße.

Küche:Elsässer

Kategorie:Hauptspeise

Schlüsselwörter:Schnitzel, Schweinefleisch, Käse, Schinken, Zwiebeln, Auflauf, Backofen

Zutaten

60 g Käse, geriebener (evtl. fettreduziert)
700 g Schweinelenden oder Schweinefilet, in Scheiben (Pute oder Hähnchen geht auch)
150 g Sauerrahm oder Crème fraîche
150 g Schinken, roher, in Würfeln
1 Zwiebel
2 TL Öl
Salz, Pfeffer und Muskat

Anweisungen

Die Schnitzel würzen und sie für ein paar Minuten in Öl anbraten. Anschließend den Backofen auf 210 °C vorheizen.
Das Fleisch in eine feuerfeste Form legen und mit Sauerrahm (oder Crème fraîche) bestreichen.
Die Zwiebel in Ringe schneiden und zusammen mit den Schinkenwürfeln auf den Schnitzeln verteilen.
Mit Käse bestreuen und für etwa 10 bis 15 Minuten in den heißen Backofen geben, bis der Käse geschmolzen ist.