Zutaten
- 700 – 750 gMehl
- 1 Würfelfrische Hefe
- 1Ei
- 1 TLSalz
- 5 ELZucker
- ca. 500 mlMilch
- Butter
Zubereitung
Milch, 1 EL Zucker und Hefe kurz aufgehen lassen.
Dann mit den übrigen Zutaten verarbeiten und aufgehen lassen. Den aufgegangenen Teig auf der Arbeitsfläche noch durchkneten.
Kleine Stücke vom Teig abschneiden, zu Rollen formen, in kleine Stücke schneiden und auf ein gefettetes Backblech dicht aneinander legen. Jedes einzelne Stück mit zerlassener Butter bestreichen.
Noch kurz gehen lassen und dann bei 180 °C backen.
Aus dem Ofen herausnehmen und sofort mit Wasser bestreichen.
Dazu einen Schokoladen- oder Vanillepudding zubereiten.
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Dukatenbuchteln – ein super Teig
Beschreibung
Ein Rezept für leckere Dukatenbuchteln, ein süßes Hefegebäck, das perfekt zu Pudding passt.
Küche:Deutsch
Kategorie:Dessert
Schlüsselwörter:Hefegebäck, Buchteln, Süßspeise, Pudding
Zutaten
- 700 – 750 g Mehl
- 1 Würfel frische Hefe
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- 5 EL Zucker
- ca. 500 ml Milch
- Butter
Anweisungen
- Milch, 1 EL Zucker und Hefe kurz aufgehen lassen.
- Dann mit den übrigen Zutaten verarbeiten und aufgehen lassen. Den aufgegangenen Teig auf der Arbeitsfläche noch durchkneten.
- Kleine Stücke vom Teig abschneiden, zu Rollen formen, in kleine Stücke schneiden und auf ein gefettetes Backblech dicht aneinander legen. Jedes einzelne Stück mit zerlassener Butter bestreichen.
- Noch kurz gehen lassen und dann bei 180 °C backen.
- Aus dem Ofen herausnehmen und sofort mit Wasser bestreichen.
- Dazu einen Schokoladen- oder Vanillepudding zubereiten.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 8 g
- Cholesterin: 50 mg
- Natrium: 200 mg
- Kohlenhydrate: 45 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 15 g
- Eiweiß: 8 g
- Vitamin A: 100 IU
- Vitamin C: 1 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 150 mg
- Phosphor: 100 mg
