Name: Apfel Streuselkuchen mit Pudding
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 1 Kuchen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 125 g Butter; 125 g Zucker; 250 g Mehl; 1 TL Zitrone(n) – Schale, geriebene; 2 Ei(er); 1 Pkt. Vanillezucker; 2 TL Backpulver; ½ Pkt. Puddingpulver, Vanille; 250 ml Milch; 30 g Zucker; 1 Ei(er); 1 kg Äpfel, säuerliche; 200 g Mehl; 100 g Zucker; 125 g Butter; 1 Pkt. Vanillezucker

ZUTATEN

Für den Teig:

125 g Butter
125 g Zucker
250 g Mehl
1 TL Zitrone(n) – Schale, geriebene
2 Ei(er)
1 Pkt. Vanillezucker
2 TL Backpulver

Für die Füllung:

½ Pkt. Puddingpulver, Vanille
250 ml Milch
30 g Zucker
1 Ei(er)
1 kg Äpfel, säuerliche

Für die Streusel:

200 g Mehl
100 g Zucker
125 g Butter
1 Pkt. Vanillezucker

ZUBEREITUNG

Butter geschmeidig rühren, Zucker, Vanillezucker und geriebene Zitronenschale unterrühren, ein Ei nach dem anderen zugeben und gut verrühren. Mehl und Backpulver mischen und kurz unterrühren, in gefettete Springform geben.

Füllung:

Puddingpulver, Milch, Zucker, Eigelb glatt rühren, aufkochen, Eiweiß steif schlagen und unterheben, erkalten lassen.
Äpfel schälen und würfeln.

Für die Streusel alle Zutaten mit den Händen durcharbeiten. Pudding auf den Teig geben, darauf Äpfel und Streusel verteilen. Bei 165 Grad auf unterer Schiene ca. 60 Minuten backen. Aus der Form lösen und erkalten lassen.

Guten Appetit.

Apfel Streuselkuchen mit Pudding

Vorbereitungszeit:30 Minuten

Kochzeit:60 Minuten

Gesamtzeit:90 Minuten

Portionen:1 Kuchen

Beschreibung

Ein köstlicher Apfel-Streuselkuchen mit Puddingfüllung. Der Kuchen ist einfach zuzubereiten und perfekt für einen gemütlichen Nachmittag.

Küche:Deutsch

Kategorie:Kuchen

Schlüsselwörter:Apfelkuchen, Streuselkuchen, Puddingkuchen, Apfel, Kuchen

Zutaten

125 g Butter
125 g Zucker
250 g Mehl
1 TL Zitrone(n) – Schale, geriebene
2 Ei(er)
1 Pkt. Vanillezucker
2 TL Backpulver
½ Pkt. Puddingpulver, Vanille
250 ml Milch
30 g Zucker
1 Ei(er)
1 kg Äpfel, säuerliche
200 g Mehl
100 g Zucker
125 g Butter
1 Pkt. Vanillezucker

Anweisungen

Butter geschmeidig rühren, Zucker, Vanillezucker und geriebene Zitronenschale unterrühren, ein Ei nach dem anderen zugeben und gut verrühren. Mehl und Backpulver mischen und kurz unterrühren, in gefettete Springform geben.
Puddingpulver, Milch, Zucker, Eigelb glatt rühren, aufkochen, Eiweiß steif schlagen und unterheben, erkalten lassen.
Äpfel schälen und würfeln.
Für die Streusel alle Zutaten mit den Händen durcharbeiten. Pudding auf den Teig geben, darauf Äpfel und Streusel verteilen. Bei 165 Grad auf unterer Schiene ca. 60 Minuten backen. Aus der Form lösen und erkalten lassen.