Zutaten
- 4 Eigelb
- 100 g Zucker
- 2 Vanilleschote
- 4 1/2 EL Speisestärke
- 1 l Milch
- 150 g Schokolade gerieben
Zubereitung
Eigelbe und Zucker cremig schlagen. Vanilleschote längs aufschneiden, Mark herausschaben. Stärke und 200 ml Milch glatt rühren und mit dem Vanillemark unter die Eigelb Zucker Mischung rühren.
Restliche Milch aufkochen und mit dem Schneebesen nach und nach unter die Stärke Mischung rühren. Milch zurück in den Topf gießen und kurz aufkochen lassen.In eine Dessert auflauform fullen und mit gerieben Schokolade bestreuen.
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VANILLECREME TRAUM, DESSERT MIT SUCHTFAKTOR !
Beschreibung
Ein köstlicher Vanillecreme-Traum, ein Dessert mit Suchtfaktor! Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker.
Küche:Deutsch
Kategorie:Dessert
Schlüsselwörter:Vanillecreme, Dessert, Schokolade, Einfach, Süß
Zutaten
- 4 Eigelb
- 100 g Zucker
- 2 Vanilleschoten
- 4 1/2 EL Speisestärke
- 1 l Milch
- 150 g Schokolade, gerieben
Anweisungen
- Eigelbe und Zucker cremig schlagen.
- Vanilleschote längs aufschneiden, Mark herausschaben.
- Stärke und 200 ml Milch glatt rühren und mit dem Vanillemark unter die Eigelb-Zucker-Mischung rühren.
- Restliche Milch aufkochen und mit dem Schneebesen nach und nach unter die Stärke-Mischung rühren.
- Milch zurück in den Topf gießen und kurz aufkochen lassen.
- In eine Dessert-Auflaufform füllen und mit geriebener Schokolade bestreuen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 8 g
- Cholesterin: 180 mg
- Natrium: 100 mg
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 30 g
- Eiweiß: 10 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 1 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 300 mg
- Phosphor: 200 mg
